Найбільше лікопіну в томатах, точніше - в томатн
Помідори та інші продукти, багаті лікопіном , можуть знизити ризик інсульту у чоловіків, вважають автори нового дослідження .
Вони виявили , що у чоловіків з високим рівнем лікопену в крові на 55 відсотків нижчий ризик інсульту в порівнянні з тими, у кого низький рівень цієї речовини в крові, пише woman-talk.com.
Вчені з Університету Східної Фінляндії проаналізували, які речовини можуть знижувати здатність LDL ( "поганого" холестерину ) утворювати пробки в артеріях , які можуть призвести до інфарктів і інсультів , стверджують дослідники .
Вони спостерігали за станом здоров'я тисяча тридцять одного чоловіка у Фінляндії у віці від 46 до 65 років на початку дослідження протягом 12 – літнього періоду.
За цей час у 67 чоловіків стався інсульт.
Дослідники виміряли рівні лікопіну в крові чоловіків , і розділили їх на чотири майже еквівалентні групи залежно від рівня.
З 258 чоловіків з найнижчим рівнем лікопіну інсульт стався у 25, з 259 з найвищим рівнем – у 11 .
Лікопін володіє і іншими властивостями, які дозволяють вважати його дуже корисним для серцево-судинної системи , говорять дослідники.
Лікопін – це речовина , завдяки якій овочі та фрукти набувають червоного кольору. Найбільше лікопіну в томатах, точніше – в томатному соку і пасті .