У лікувальне харчування баклажани включають для зміцнення імунітету
Антоціани – речовини, що додають шкірці баклажана фіолетовий колір, покращують пам'ять , нормалізують артеріальний тиск , а також знижують ризик інсульту. Завдяки високому вмісту солей калію і особливої речовини меланогена ця рослина активізує роботу серцевого м'яза (міокарда ), знижує підвищений рівень холестерину в крові і в печінці. А також виводить з організму надлишкову рідину , нормалізує водно- сольовий і ліпідний обмін , позбавляє від набряків, пише "Лиза".
Чим корисні баклажани
У лікувальне харчування баклажани включають для зміцнення імунітету , профілактики атеросклерозу ( попереджають появу атеросклеротичних бляшок ) . Вони також допомагають при запорах : ніжна клітковина цього овоча стимулює діяльність кишечника. Особливо корисні "синенькі " жінкам, у яких є схильність до розвитку пухлини ендометрію і захворювань нирок.
● При подагрі і в комплексній терапії захворювань, пов'язаних з порушеннями мінерального обміну ( поліартритів , сечокам'яної і жовчнокам'яної хвороб) , баклажани цінні тим, що прискорюють виведення з організму солей сечової кислоти.
● При недокрів'ї рекомендується щодня включати в раціон страви з цих овочів . Залізо, мідь і марганець покращують кровотворний процес і усувають загальну слабкість.
● При нервовому виснаженні , синдромі хронічної втоми порція тушкованих баклажанів підніме життєвий тонус.
Які баклажани корисніші
● Найбільш корисні для зміцнення здоров'я – ті, що вже розвинулися , але ще недостиглі плоди , яким " виповнилося " 25-40 днів .
● При повному дозріванні різко зростає кількість соланіну . При отруєнні ним можуть з'явитися нудота , блювота, пронос, задишка. До приходу лікаря можна випити молоко або сирий яєчний білок.
● При гастриті і виразковій хворобі шлунка ці овочі протипоказані.
Баклажан – афродизіак!
Баклажани на службі ... краси і любові ? Запросто ! Вони допоможуть тобі боротися із зайвими кілограмами, адже в 100 г міститься всього 28 ккал. Між іншим , баклажанна ікра – цілком підходяще блюдо для вечері з коханою ! Ще в давнину чоловіки , що налягали на страви з баклажанів, вважалися хорошими коханцями.
Баклажани здатні на багато : навіть допомогти вам ... кинути палити. Вони багаті нікотиновою кислотою , що полегшує синдром відміни .