Навіщо потрібно їсти авокадо

Про п'ять причини полюбити авокадо пише nature.health-ua.org.

1. Авокадо є відмінним джерелом глутатіону – це важливий антиоксидант, який дуже важливий у профілактиці старіння, раку і хвороб серця, говорять дослідники.
2. Підтримання здоров'я очей. Авокадо містить більше каротиноїдів, зокрема лютеїну, ніж будь-який інший фрукт. Лютеїн – головний антиоксидант, який захищає від макулярної дегенерації сітківки і катаракти.
3. Зниження рівня холестерину – за рахунок високого вміст бета-ситостерину. Це фітоз'єднання, яке, як було показано в дослідженнях, сприяє зниженню рівня поганого холестерину в крові на 17%. Для того, щоб досягти результату, треба з'їдати авокадо після їжі протягом одного тижня.

4. Зміцнює здоров'я серця. Один плід авокадо містить 23% від рекомендованої денної норми фолієвої кислоти. Дієта, багата фолієвою кислотою, знижує ризик серцевих захворювань. Вітамін Е, мононенасичені жири і глутатіон в авокадо також відмінно зміцнюють серцевий м'яз.
5. Допомагає краще засвоювати живильні речовини. Деякі дослідження показали, що певні поживні речовини поглинаються краще у тих людей, які регулярно їдять авокадо. Наприклад, коли учасники дослідження з'їдали салат, що містить авокадо, вони вбирали в п'ять разів більше каротиноїдів, ніж ті, хто їв салат без цього фрукта.