Салат з редиски і капусти Фото: depositphotos.com
Щоб капуста в салаті була м'якою і соковитою, її тонко шаткують і перетирають руками разом з невеликою кількістю солі.
Салат з молодої капусти і редиски
Складові:
- Капуста білокачанна – 250 г
- Свіжі огірки – 3 шт.
- Редис – 7 шт.
- Кілька гілочок кропу
- Кілька стебел зеленої цибулі
- Оливкова олія – 3-4 ст. л.
- Сіль за смаком
- Суміш мелених перців
Рецепт приготування:
- Капусту, редиску, огірки і зелень промити й обсушити.
- Огірки і редис нарізати тонкими кружечками.
- Капусту тонко нашаткувати, зелень дрібно посікти. Скласти в миску, посолити і злегка пом'яти руками.
- Додати редис і огірки.
- Перемішати салат, поперчити і заправити його оливковою олією, змішаною з лимонним соком.
- Наш смачний і корисний салат з капусти редиски і огірків готовий. Подавайте його до столу разом з хрусткими свіжим хлібом або як гарнір до м'ясних страв.
Нагадаємо, раніше ми ділилися секретами приготування теплих салатів від Джеймі Олівера. Ми також писали, як приготувати яєчний салат з редискою. Крім цього, сайт "Сегодня" розповідав, як приготувати весняний салат з яєць з анчоусами.
Дивіться відео, як приготувати корисну заправку для салату: