Великий піст-2018: рецепт гречаної каші з овочами в духовці

Рецепт смачної та розсипчастої каші в духовці. Вона готується з морквою, буряком, помідорами і петрушкою.

Гречка з овочами в духовці

Складові:

• гречана крупа – 1 склянка
• буряк – 2 шт.
• морква – 2 шт.
• помідори – 2-3 шт.
• петрушка
• рослинна олія
• сіль

Рецепт приготування:

1. Гречану крупу перебрати і добре помити.

2. Буряк і моркву почистити, натерти на крупній тертці.

3. Помідори помити, нарізати кубиками і перемішати з подрібненою петрушкою.

Потім викласти інгредієнти шарами в каструльку, придатну для духовки:

• 1 шар – гречка
• 2 шар – буряк
• 3 шар – гречка
• 4 шар – морква
• 5 шар – гречка
• 6 шар – помідори з петрушкою
• 7 шар – гречка

4. Обережно залити все гарячою підсоленою водою (2 склянки), поставити на вогонь, довести до кипіння і готувати протягом 10 хвилин.

5. Розігріти духовку до 150 градусів. До каші за необхідності долити ще трохи води. Скропити рослинним маслом, закрити щільно кришкою і поставити в духовку на 30-40 хвилин. Кашу можна не готувати на плиті, а відразу поставити в духовку, розігріту до 200°С, на 10 хвилин, потім знизити температуру до 180°С і запікати ще 45 хвилин.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом гречаної каші, запеченої в духовці з грибами. Ми також писали, кяк приготувати картопляну запіканку з грибами.

Дивіться відео, як приготувати гречку в італійському стилі: