Гречка с овощами Фото: depositphotos.com
Рецепт вкусной и рассыпчатой каши в духовке. Она готовится с морковью, свеклой, помидорами и петрушкой.
Гречка с овощами в духовке
Ингредиенты:
- гречневая крупа – 1 стакан
- свекла – 2 шт.
- морковь – 2 шт.
- помидоры – 2-3 шт.
- петрушка
- растительное масло
- соль
Рецепт приготовления:
1. Гречневую крупу перебрать и хорошо помыть.
2. Свеклу и морковь почистить, натереть на крупной терке.
3. Помидоры помыть, нарезать кубиками и перемешать с измельченной петрушкой.
Затем выложить ингредиенты слоями в кастрюльку, пригодную для духовки:
- 1 слой – гречка
- 2 слой – свекла
- 3 слой – гречка
- 4 слой – морковь
- 5 слой – гречка
- 6 слой – помидоры с петрушкой
- 7 слой – гречка
4. Осторожно залить все горячей подсоленной водой (2 стакана), поставить на огонь, довести до кипения и готовить в течение 10 минут.
5. Разогреть духовку до 150 градусов. В кашу при необходимости долить еще немного воды. Сбрызнуть растительным маслом, закрыть плотно крышкой и поставить в духовку на 30-40 минут. Кашу можно не готовить на плите, а сразу поставить в духовку, разогретую до 200 С, на 10 минут, затем снизить температуру до 180 С и запекать еще 45 минут.
Напомним, ранее сайт "Сегодня" делился рецептом гречневой каши, запеченной в духовке с грибами. Мы также писали, как приготовить картофельную запеканку с грибами.
Смотрите видео, как приготовить гречку в итальянском стиле: