Кожен третій українець помирає від нездорового харчування. Такі результати днями оприлюднили німецькі дослідники з Йенського університету імені Шиллера. Крім того, до рейтингу підвищеної смертності потрапили майже всі країни пострадянського простору. Вітчизняні медики кажуть: ситуацію можна змінити. Що ж для цього потрібно?
Дієтолог і гастроентеролог Галина Незговорова насамперед радить відмовитися від смажених продуктів і розігрітих на сковороді страв.
"При смаженні, особливо на рослинній олії, утворюється велика кількість шкідливих речовин. Найнебезпечніші з них – це канцерогени, які сприяють онкопроцесу"", – говорить Галина Незговорова.
Крім онкології, неправильне харчування призводить до серцево-судинних захворювань.
"До раціону слід включати якомога більше знежирених м'ясних продуктів, молочних продуктів. Дуже корисним для здоров'я судин є вживання фруктів і овочів. Рекомендується вживати від 3-5 порцій овочів на день. Корисні також різноманітні горіхи та насіння", – рекомендує дієтолог Олекса Лапшин.
Їсти ж потрібно не менше 2-3 разів на день. Міняти раціон харчування лікарі радять поступово. Наприклад, замість солодощів – мармеладу, тортів або цукерок – радять вибирати фрукти.
Зараз Україна залишається першою в світі за рівнем смертності через нездорове харчування, вважають німецькі дослідники з Йенского університету. І радять якомога швидше змінити свої смаки..