Вчені з'ясували, чому люди їдять шкідливу їжу

9 травня 2016, 05:44
Люди вибирають шкідливі продукти від нудьги

Фото: v-kurse.ru

Нудьга – одна з основних причин споживання шкідливих продуктів, наприклад, чіпсів або фастфуду. Про це заявили британські вчені за підсумками експериментів за участю приблизно сотні добровольців.

Так, 52 добровольці, яким створили умови, що викликають відчуття нудьги, відповідали на питання про харчові вподобання до і після. Виявилося, що, відчуваючи нудьгу, учасники дослідження частіше вибирали шкідливі продукти.

Друга група складалася з 45 добровольців, яким показували смішне або нудне відео. Під час перегляду добровольців пригощали корисними або шкідливими закусками. При цьому миски з їжею зважувалися до і після перегляду роликів. І люди, які дивилися нудне відео, з'їдали більше шкідливих продуктів.

Як пояснили вчені, нудьга пов'язана з низьким рівнем дофаміну, що стимулює мозок і викликає почуття задоволення. Вибір шкідливих продуктів – спроба підвищити рівень цього гормону.