Кориця корисна для схуднення
Кориця досить давно знаходиться в переліку спецій, які допомагають прискорити обмін речовин і спалити зайві жирові відкладення.
А недавно вчені пролили світло на механізм її дивного впливу на організм.
Ціннамальдегід (або коричний альдегід), ефірну олію, яка надає прянощі характерний аромат, захищає від накопичення зайвої ваги, показали лабораторні експерименти.
Вченим було відомо, що коричний альдегід володіє природними болезаспокійливими і протизапальними властивостями, ефективний в лікуванні артриту, розтягнень і ревматизму, збільшує чутливість клітин тіла до інсуліну, чим знижує ризик виникнення діабету
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
Тепер фахівці Університету Мічигану (США) досконально досліджували властивості ціннамальдегіда, щоб з'ясувати, чи допомагає з'єднання людям із зайвою вагою. Отже, ціннамальдегід безпосередньо впливає на жирові клітини (адипоцити), змушуючи їх витрачати накопичену енергію через термогенез (природний процес з вивільненням тепла). Він запускається в нормі, коли потрібно зігріти тіло або вижити в умовах голоду.
В рамках експерименту вчені використовували жирові клітини людей, оброблені ціннамальдегідом. Вони виявили експресію декількох генів і ензимів, що збільшують жировий обмін. Також була відзначена модифікація рівня важливих протеїнів Ucp1 і Fgf21, що беруть участь в регулюванні метаболізму і залучені в термогенез. Все це говорило про те, що вживання кориці реально здатне "розігнати" обмін речовин.
Нагадаємо, раніше дієтологи розповіли, як схуднути за допомогою меду і кориці.