Фото: AFP
Вчені з Університету штату Іллінойс назвали помідор найважливішим з овочів для профілактики найпоширеніших захворювань , передає Medikforum.
Як відзначають вчені , особливо часто рекомендується вживати томати , багаті калієм , магнієм , залізом , фосфором і цинком , а також вітамінами С , Е і групи B людям , що страждають від проблем з тиском і диханням в літню спеку . Крім того , цей овоч знижує ризик розвитку хвороб серцево – судинної системи і остеопорозу , відзначили американські вчені .
Позитивний ефект досягається за рахунок лікопіну – антиоксиданту , що міститься в помідорах . Раніше вчені з'ясували , що лікопін знижує ризик розвитку ракових захворювань , а також корисний для чоловічого здоров'я , оскільки гальмує процес збільшення передміхурової залози , з чим багато представників сильної статі стикаються після 40 років .
Фахівці з Університету штату Іллінойс також повідомили , що в помідорах міститься високий рівень тіаміну , схожого по своєму ефекту на організм з " гормоном радості " серотонін .