Фото: sun.91.cn
Дослідники з Швейцарської вищої технічної школи Цюріха після серії експериментів встановили, що вітамін B3 сприяє збільшенню тривалості життя на 10%, відповідно, подовжуючи і молодість людини. Вчені вважають, що даний вітамін та його сполуки перешкоджають утворенню вільних радикалів в організмі, пише"Ортодокс".
Вільні радикали являють собою нестабільні молекули кисню, активність яких в організмі людини призводить до агресивної окисленню, повреждающему клітини і порушує протягом нормальних біохімічних процесів. Вважається, що для їх нейтралізації корисний прийом антиоксидантів. Але, як показало дослідження професора Майкла Рістоу, купірувати дію вільних радикалів можуть і інші компоненти, наприклад, поліфеноли, до числа яких належить вищеназваний нутрієнт B3 (або, по-іншому, ніацин, нікотинова кислота, вітамін PP).
Дослідники провели експерименти на круглих черв'яках нематодах Caenorhabditiselegans , чия тривалість життя становить приблизно один місяць (це ідеально підходить для вивчення механізмів старіння ) . Включивши в харчування хробаків добавки з В3 , вчені переконалися в тому, що їх оздоровчий ефект аналогічний тому, що вони спостерігали в експериментах з людьми, що займаються спортом – і там, і там відбувалася відміна інтенсивного утворення вільних радикалів.
Вчені вважають, що це позитивне дію вітаміну В3 на організм пояснюється тим, що в його переробці бере участь особливий клас ферментів, так званих сиртуїнів. До цих пір в науковому світі велися суперечки про те, чи можуть сиртуїни впливати на тривалість життя. Швейцарські фахівці доводять, що в цьому можна не сумніватися. Сиртуїни, що забезпечують засвоєння організмом В3, сприяють утворенню з'єднань з його компонентами (зокрема, таким як нікотинамід), які захищають клітини від агресивного окислення і пошкоджень.
За словами керівника дослідження професора Рістоу , результати експериментів з хробаками мають відношення і до людини, оскільки метаболічні реакції, викликані вітамінів В3 у нематод , дуже схожі з такими у вищих організмів . Експерт нагадав, що В3 міститься в таких продуктах , як м'ясо, печінка, риба , арахіс і рис. Їх регулярне вживання дає ефект , близький до того, що надають фізичні вправи.