Слава Камінська. Фото: instagram.com/babaslavka
"Рецепт тірамісу я знайшла у бренд-шефа ресторанів Джеймса Олівера – Маттео Лаі, який, як справжній італієць, знає толк в тірамісу. Читаємо, зберігаємо і готуємо смачно для всієї родини", – написала співачка у своєму Instagram.
Улюблений рецепт тірамісу Слави Камінської
Інгредієнти:
- 5 яєць
- 25 г цукру
- 250 г сиру маскарпоне
- 325 г вершків 30% жирності (Слава брала 15%)
- Печиво савоярді (або будь-яке інше) – упаковка
- Кава еспресо
- Ром або будь-який інший алкоголь
- Какао-порошок
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
Рецепт приготування:
- Збиваємо яйця міксером, додавши туди цукор, до стану пишної маси (близько 10 хвилин). "Хтось відокремлює жовтки від білків, я не займалася цим і в результаті отримала відтінок новонародженого курчати, але на смак це абсолютно ніяк не вплинуло", – говорить Камінська.
- Потім беремо маскарпоне, додаємо вершки і збиваємо міксером.
- Далі змішуємо обидві збиті суміші і дбайливо перемішуємо лопаткою. Отримуємо однорідну ніжну масу.
- Печиво занурюємо в каву, змішану зі спиртним (Слава використовувала лікер "Старий Таллінн"), викладаємо шар на дно форми. Заливаємо ніжною масою. Знову – шар печива і шар крему. Повторюємо шари.
- Наприкінці посипаємо десерт какао і ставимо до холодильника на 2 години.
Нагадаємо, раніше Слава Камінська вже ділилася рецептами смачної домашньої аджики і хрустких маринованих огірків.