Слава Каминская поделилась любимым рецептом тирамису

"Рецепт тирамису я нашла у бренд-шефа ресторанов Джеймса Оливера – Маттео Лаи, который, как истинный итальянец, знает толк в тирамису. Читаем, сохраняем и готовим вкусно для всей семьи", – написала певица в своем Instagram.

Любимый рецепт тирамису Славы Каминской

Ингредиенты:

• 5 яиц
• 25 г сахара
• 250 г сыра маскарпоне 
• 325 г сливок 30% жирности (Слава брала 15%)
• Печенье савоярди (или любое другое) – упаковка
• Кофе эспрессо
• Ром или любой другой алкоголь
• Какао-порошок

Рецепт приготовления:

1. Взбиваем яйца миксером, добавив туда сахар, до состояния пышной массы (около 10 минут). "Кто-то отделяет желтки от белков, я не занималась этим и в итоге получила оттенок новорожденного цыпленка, но на вкус это совершенно никак не повлияло", – говорит Каминская.
2. Затем берем маскарпоне, добавляем сливки и взбиваем миксером.
3. Далее смешиваем обе взбитые смеси и бережно перемешиваем лопаткой. Получаем однородную нежную массу.
4. Печенье окунаем в кофе, смешанный со спиртным (Слава использовала ликер "Старый Таллин"), выкладываем слой на дно формы. Заливаем нежной массой. Снова – слой печенья и слой крема. Повторяем слои.
5. В конце посыпаем десерт какао и ставим в холодильник на 2 часа.

Напомним, ранее Слава Каминская уже делилась рецептами вкусной домашней аджики и хрустящих маринованных огурцов.