Вуглеводи бувають хорошими і поганими. Фото: instagram.com/olya_mosendz
Намагаючись схуднути багато хто просто прибирає зі свого раціону продукти, до складу яких входять вуглеводи.
Ця дія помилкова, адже для нормального росту і функціонування організму певну кількість вуглеводів в день просто необхідно, передає Лиза.
Важливо в цій справі навчитися розрізняти хороші і погані вуглеводи. Дієтологи ж ділять на прості і складні.
Перші ще називають швидкими або поганими. Таку назву вони отримали через те, що вони швидко вбираються в кров, при цьому володіють мінімумом поживної цінності.
Відзначається, що такі вуглеводи швидко насичують організм, але ви також швидко починаєте відчувати голод.
У той час як складні вуглеводи всмоктуються набагато довше, але і їх позитивні властивості для організму неоціненні.
Є третій вид вуглеводів – клітковина. Вона необхідна в основному для очищення організму.
Норма
За словами дієтологів, необхідний мінімум вуглеводів в день складає не менше 50 гр. При цьому максимум виходить з розрахунку 2-3 гр. вуглеводів на кілограм бажаної маси тіла. Вираховувати той обсяг, який був отриманий протягом дня можна за етикетками. Наприклад, на упаковці печива написано, що в 100 гр. продукту міститься 90 гр. вуглеводів. Якщо ви з'їсте тільки 50 гр. печива, відповідно отримаєте ви 45 гр.
При цьому золоте правило вуглеводів: фрукти їмо до 17:00, а каші до 14:00. Тільки в цьому випадку, з'їдене не відкладеться в зайві кілограми.
Джерело енергії
Вуглеводи є основним джерелом сил і енергії, які ми отримуємо з фруктів, овочів, ягід, злаків, круп, випічки, цукру і солодощів.
Складні вуглеводи містять крохмаль і клітковину, яка не засвоюється, але насичує, надовго приборкуючи апетит, і заодно покращує травлення. Багато оздоровчіх систем відносяться до вуглеводів скептично, тому що ті вміють перетворюватися в жир. Але для цього необхідно з'їсти відразу не менше 300 гр. вуглеводів, тобто буханець хліба (600 гр.), або каструлю рису (2 кг), або 60 чайних ложок цукру, або 3 кг яблук, що, погодьтеся, малоймовірно.
Спецалісти нагадують: на вуглеводну їжу має припадати 55-60% від добової калорійності.
Раніше сайт Сегодня.ua з'ясував, як правильно рахувати калорії, щоб худнути: калькулятор калорійності.