Шоколадний пиріг з червоним вином і полуничним джемом: рецепт на День святого Валентина

Шоколадний пиріг на червоному вині – ідеальний десерт на День святого Валентина. Він досить просто готується з доступних інгредієнтів, але результат вас неодмінно порадує.

Шоколадний пиріг на червоному вині

Інгредієнти:

• 200 мл червоного сухого вина
• 170 г борошна
• 35 г рослинної олії
• 150 г цукру
• 45 г какао
• 80 г полуничного джему
• 5 г розпушувача
• 1/2 чайної ложки солі

Для ганаша:

• 100 г чорного шоколаду
• 100 г жирних вершків

Рецепт приготування:

1. Борошно, какао і розпушувач просіяти через сито. Додати розпушувач і цукор. Перемішати.
2. Додати до сухих інгредієнтів полуничний джем, рослинну олію і вино. Перемішати тісто до однорідності.
3. Готове тісто перемістити до невеликої форми для випічки. Випікати пиріг при 160 градусах до готовності (її можна перевірити зубочисткою).
4. Для ганаша шоколад розламати на шматочки, залити гарячими вершками і перемішати віночком до отримання однорідної блискучої маси.
5. Полити пиріг ганашем, за бажанням прикрасити свіжою полуницею або гілочками розмарину.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, що подарувати коханому чоловікові на День святого Валентина, 14 лютого. Крім цього, ми зібрали найкращі привітання з 14 лютого коханому хлопцеві в прозі і віршах.

Дивіться відео, що подарувати на День святого Валентина: