Шампанське може бути корисним. Фото: instagram / annetfirsova
Три келиха шампанського на день захистять від старечого недоумства і хвороби Альцгеймера. У цьому впевнені вчені з Університету Рідінга, повідомляє lifter.com.ua.
За їхніми даними, весь секрет криється в поліфенолах (органічних сполук рослинного походження, що розширюють кровоносні судини), яких особливо багато в сортах винограду Піно Нуар і Піно Меньє.
У той же час дослідження показало, що позитивний ефект на здоров'я надають не тільки елітні марки, але і цілком доступні сорти типу кава або просекко.
Вчені також заявили, що люди, які регулярно п'ють шампанське, можуть поліпшити свою просторову пам'ять.
До таких висновків дослідники прийшли після того, як провели серію експериментів з пенсіонерами-добровольцями.
"Результати виявилися вражаючими і захоплюючими. Ми вперше отримали вичерпні дані, доведені, що помірне споживання шампанського впливає на когнітивні функції і молодих, і дорослих, і літніх людей. Зокрема, у них краще пам'ять і швидше швидкість мислення", – пояснив керівник наукової роботи, професор Джеремі Спенсер.
Крім того, шампанське захищає від старечого недоумства – хвороби Альцгеймера.
Варто відзначити, що крім винограду поліфеноли містяться також в чаї, оливковій олії, цибулі, брокколі і чорниці.