Хочете приготувати смачний салат з пекінською капустою на новий рік? Ми рекомендуємо простий рецепт з крабовими паличками, консервованою кукурудзою, зеленню і майонезом.
Дивіться відео, як приготувати закуску з крабовими паличками:
Пекінська капуста – сама соковита і ніжна. Вона багата на вітамін С, який бореться з хвороботворними мікробами і вірусами. Саме тому пекінка особливо корисна в міжсезоння.
Читайте також:
Салат з пекінською капустою і крабовими паличками
Час приготування:
- 20 хвилин
Калорійність:
- 142 ккал
Інгредієнти:
- 500 г пекінської капусти
- 200 г крабових паличок
- 1 свіжий огірок
- 1/2 болгарського перцю
- 3 варених курячих яйця
- 1/2 банки кукурудзи
- 1/2 пучка кропу або петрушки
Для заправки:
- 2 ст. л. майонезу
- 2 ст. л. сметани
- 1 зубчик часнику
- Чорний мелений перець
Спосіб приготування:
- Пекінську капусту дрібно нашаткувати.
- Солодкий перець і огірок довільно нарізати.
- Крабові палички при необхідності розморозити і подрібнити.
- Заздалегідь відварені яйця остудити, очистити і дрібно нарізати.
- Змішати пекінську капусту, яйця, овочі і крабові палички в салатник, додати кукурудзу з банки.
- Дрібно посікти зелень і додати в салат. Все перемішати.
- Для заправки салату з пекінської капусти з крабовими паличками змішати сметану, майонез, пропущений через прес часник і чорний мелений перець.
- Заправити салат перед подачею. За бажанням прикрасити листочками петрушки.
Як вибрати якісні крабові палички
- На упаковці обов'язково повинна бути надрукована докладна інформація про виробника, склад, місце і дату виготовлення, термін придатності та умови зберігання;
- Якщо в складі на першому місці значиться сурімі або рибне філе, значить, риба в ньому становить більшу частину обсягу;
- Хороші крабові палички акуратні й рівні, соковиті і пружні. Пофарбовані вони можуть бути тільки з одного боку, колір – від світло-рожевого до яскраво-червоного. Основна частина палички – біла;
- Охолоджені крабові палички повинні знаходитися в холодильних вітринах, заморожені – в холодильних шафах.
Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати салат з креветками, авокадо і картоплею . "Сьогодні" також ділилися рецептом салату з крабових паличок і кальмарів .