Рецепт вітамінного салату з редискою, огірками і вареним яйцем

В склад редису входять фітонциди (натуральні антибіотики), які не тільки відмінно справляються з сезонним авітамінозом і занепадом сил, але і допомагають в лікуванні хворих на бронхіт. Тому початок весни – саме час приготувати смачний і корисний салат з редискою.

Вибираючи редис, пам'ятайте, що здоровий і корисний овоч має рівну і гладку шкірку, не повинен мати тріщини. Якісний редис може бути тільки з гарним соковитою бадиллям.

Простий салат з редискою і яйцем

Час приготування:

• 20 хвилин

Калорійність:

• 53 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• 8-10 шт. редиски
• 1 свіжий огірок
• 5 листочків молодої або пекінської капусти
• 3 стебла зеленої цибулі
• 4 яйця
• 1 ч.л. лимонного соку.
• Оливкова олія – за смаком
• Сіль, мелений перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Редиску, яйця і огірок нарізати кружечками.
2. Зелену цибулю дрібно порубати.
3. Відрізати у листя пекінської капусти нижню частину – білу і тверду. Зелену частину нарізати тонкими поперечними смужками.
4. З'єднати всі інгредієнти.
5. Скропити лимонним соком, посолити, поперчити і перемішати.
6. Полити оливковою олією і подавати.

---

Корисна порада

Такий салат можна заправити натуральним йогуртом або французьким соусом вінегрет .

Дивіться відео, як зробити салат з редискою і плавленим сиром:

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати весняний салат з редису з огірками, авокадо, черрі і капустою. "Сьогодні" також ділилися рецептом холодного супу з авокадо і редискою .