Рецепт дня: рулет з фаршу з зеленою цибулею і фетою

Ви можете взяти для приготування цієї страви яловичий або змішаний фарш. А якщо хочете зробити рецепт більш дієтичним, приготуйте фарш з філе курки або індички.

Рулет з фаршу з начинкою

Складові:

• 500 г м'ясного фаршу
• 1 черства біла булочка
• 1 цибулина
• 75 мл молока
• 2 зубчики часнику
• 50 г вершкового масла
• 100 г фети
• 3 яйця
• 1 варена морква
• кілька стебел зеленої цибулі
• 1 ст.л. гірчиці
• сіль перець

Рецепт приготування:

1. Для начинки відварити 2 яйця, остудити, почистити і дрібно порубати. Моркву і бринзу нарізати кубиками, зелену цибулю подрібнити. Перемішати всі ці інгредієнти.
2. Нарізану булку замочити в молоці і віджати. Додати фарш, нарізані цибулю і часник, сире яйце, гірчицю, сіль і мелений перець.
3. Викласти м'ясний фарш на лист фольги або пергаментного паперу, розрівняти. Зверху розподілити начинку і згорнути все в рулет.
4. Викласти в форму, зверху розподілити маленькі шматочки вершкового масла.
5. Запікати в розігрітій до 180°С духовці близько 45 хвилин. Перед подачею трохи остудити і розрізати на порційні шматки.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати курячий рулет з морквою. Сайт "Сегодня" також ділився рецептом рулету з болгарським перцем і сиром. Крім цього, ми розповідали, як зробити шпинатний рулет з лососем.

Дивіться відео, як приготувати дієтичну курячу грудку: