Кандидат медичних наук, автор запатентованої методики корекції харчової поведінки і зниження ваги, член Інституту функціональної медицини (IFM, США) Михайло Гаврилов багато років займається питаннями дієтології і вивченням продуктів, які здатні зупинити процес старіння. Так ось, одним з головних винуватців появи зморшок, фахівець називає цукор, пише headinsider.net.
"Глюкоза буквально зацукровується білки в нашому організмі, до яких відноситься і колаген дерми. В результаті шкіра втрачає свою пружність і еластичність, провисає, з'являються зморшки", – розповів експерт. За словами лікаря, прості цукри не повинні перевищувати рівня 20% від добової норми всіх вуглеводів, інакше швидке старіння шкіри неминуче.
А ось регулярне вживання в їжу авокадо, який містить в собі білок глутатіон, дуже благотворно позначається на тонусі шкіри. Адже авокадо є потужним антиоксидантом.
Також надактивними антиоксидантами, які захищають клітини шкіри, за словами фахівця, є брокколі і червоний виноград. Інший фактор, що перешкоджає виникненню зморщок, – вживання омега-6 жирних кислот і омега-3 жирних кислот, які захищають шкіру від сухості, в'ялості і мімічних зморшок. Їх джерелами є нерафіновані олії і жирна морська риба.
Крім того, експерт порадив включити в раціон продукти, насичені фітоестрогенами – лляне насіння, соєві боби, кунжут, хліб з висівками, зелень. Їх дія усуває запальні процеси в шкірі.