Корисні курячі котлети з броколі та сиром в духовці

Традиційні курячі котлети можна зробити корисніше, якщо запекти їх духовці, додавши в фарш подрібнені суцвіття броколі.

Дивіться відео, що в складі заморожених котлет:

Курячі котлети поєднуються практично з будь-яким гарніром, так що не доведеться довго думати, що приготувати на обід або вечерю.

Курячі котлети з брокколі та сиром

Час приготування:

• 1 годину

Калорійність:

• 125 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• 400 г курячого фаршу
• 200 г брокколі
• 50 г твердого сиру
• 100 г сметани
• 1 яйце
• 4 ст. л. панірувальних сухарів або хлібних крихт
• 1-2 зубчики часнику
• 2 ст. л. олії
• Сіль, чорний мелений перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Броколі помити і розібрати на суцвіття. Кинути в киплячу підсолену воду і варити п'ять-сім хвилин від моменту повторного закипання. Відкинути на друшляк, трохи остудити і нарізати на більш дрібні шматочки.
2. Твердий сир натерти на дрібній тертці.
3. Часник почистити, розчавити і змішати з фаршем, сиром, яйцем, столовою ложкою сметани, сухарями і броколі. Посолити, поперчити і поставити в холодильник на 15 хвилин.
4. Дістати суміш з холодильника і сформувати котлети. Викласти їх на деко, змащене маслом. Готувати 20 хвилин при 180 °С.
5. Змастити котлети сметаною і запікати ще 10 хвилин. Подавати разом з рисом, макаронами або картопляним пюре.

---

Корисні поради

• Фарш бажано приготувати в домашніх умовах;
• Сухарі можна замінити розкришеними несолодкими крекерами;
• Курячі котлети годі й запікати, а посмажити. В цьому випадку їх слід обов'язково викласти на паперові рушники, щоб вбрався зайвий жир.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати курячі котлети з грибами . "Сьогодні" також ділилися рецептом котлет з курки на пару .