Печиво приготовлене без єдиної ложки цукру
В одній з недавніх програм "Готуємо разом" телеведучий Андрій Доманський і шеф-кухар проекту Андрій Дром готували унікальне блюдо – печиво, яке корисне для тих, хто худне.
Справа в тому, що Андрій Дром з початку року – на дієті. Він поставив собі за мету схуднути на 30 кілограмів за рік і.. вже скинув близько 20.
"Звичайно, схуднути завдяки дієті можна, але якщо не змінити свої харчові звички, то можна так само швидко потім набрати вагу. Тому я вирішив змінити свою систему харчування. Мої головні принципи тепер:
- ні жирам
- ні білій пшеничній муці
- ні цукру
Так само моя дієтолог порадила мені виключити всі крупи крім кус-куса, овочі з високим вмістом крохмалю і солодкі фрукти.
Всі страви я готую на пару або в духовці.
Харчуюся 5 разів на день: 3 – основні прийоми їжі + 2 перекуси між прийомами. Як перекус клітковина або льон. Ну і активно рухаюся, звичайно, почав ходити в спортзал", – розповів Андрій Дром.
А також він поділився з читачами segodnya.ua секретом приготування смачного хрусткого печива без єдиної ложки цукру.
Щоб приготувати таке дивовижне блюдо, як корисне печиво, тобі знадобляться:
1,5 склянки вівсяних пластівців "Геркулес"
2 великих яблука
50 гр волоських горіхів
50 гр моркви
30 гр в'яленої журавлини
30 гр фініків без кісточок
0,5 ч.л. меленої кориці
50 мл яблучного соку
2 ст.л. кунжуту
Фініки і горіхи подрібнюємо і змішуємо всі інгредієнти: моркву, яблуко, волоські горіхи, фініки, журавлину, корицю і яблучний сік, додаємо вівсяні пластівці.
Тобі доведеться почекати кілька хвилин, щоб пластівці ввібрали сік і почали розбухати.
Деко застилає пергаментом і викладаємо тісто квадратом 20х20 см. Розрівнюємо і посипаємо кунжутом і меленою корицею. Відправляємо деко в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Знімаємо пласт з пергаменту і нарізаємо на квадратики.
У такому печиві тільки 120 кКал на 10 грамів печива. Краще з'їсти кілька таких печенек, ніж шкідливий фаст – фуд, стверджує шеф-кухар Андрій Дром.
До речі, кращі рецепти програми "Готуємо разом" зібрані в книгу, яка так і називається – "Готуємо разом". Її перший тираж розлетівся дуже швидко, а другий якраз тільки додрукований і поступив в книжкові.