Поївши тараньки, можна підхопити опісторхоз
Почуття неймовірної слабкості, нудота, блювота, діарея, іноді температура, якісь незвичайні спазми в животі, ніби щось ворушиться. Якщо ви відчуваєте всі, або хоча б три з цих симптомів, вам треба до інфекціоніста. Доведеться здати спеціальний аналіз і відповісти на низку питань. Наприклад, чи не їли ви незадовго до цього ікру щуки домашнього приготування або слабосоленую сьомгу або форель.
"Багато пацієнтів дивуються, якщо я задаю ці питання, – каже лікар-інфекціоніст Іван Нестеренко. – Але іноді достатньо лише спробувати одну чайну ложку ікри щуки, щоб в організм проникло яйце широкого лентеця. Їм заражена деяка дніпровська риба. Глист цей паразитує в кишечнику, виростаючи там, не повірите, до 9 метрів в довжину. Кілька місяців ми є не тільки їдальнею для хробака, але, вибачте, і туалетом. Уявляєте, скільки токсичних речовин накопичується в організмі. Вони і є причиною вищеописаних нездужань ".
Чому не варто купувати рибу з рук. Дивіться в нашому сюжеті:
Паразити з річкової риби
Особливо небезпечна у цьому плані щука. Запам'ятайте, ікру щуки краще не їсти в жодному вигляді. Всю рибу треба як слід проварити або прожарити.
Солона тарань теж небезпечна. Зростає число заражених опісторхозом, який можна підхопити, поївши тарані. Цю хворобу викликає котяча двуустка – маленький черв'ячок з двома присосками. Він поселяється в нашій печінці та харчується нею. Хвороба проявляється запаленням жовчних проток, іноді – жовтяницею. Але головне, – не так давно опісторхоз зарахований Всесвітньою організацією охорони здоров'я до канцерогенів першої групи. Це означає, що двуустка може викликати рак жовчних проток. При солінні двуустки може вбити концентрація солі в розчині не менш 14%. Час соління для великої риби – 40 діб, для середньої – 21 доба. Можна знешкодити рибу проморожуванні: при мінус 12°С – за 72 години, при мінус 28°С – за 32.
Паразити з морської риби
Найчастіше отруєння викликає паравібріон, який паразитує в морській рибі та морепродуктах. Належить він до того ж роду vibrio, що і холерний вібріон. Отруєння можна переплутати з холерою або дизентерією. Симптоми з'являються через 2-6 годин: нудота, блювота, сильний біль у животі, пронос до 12 разів на добу. Розвивається безсоння, болить голова, ломить суглоби. Температура піднімається до 39°С .
За зовнішнім виглядом розпізнати заражену рибу неможливо, тому слід запам'ятати: при температурі 100 градусів паравібріон гине за одну хвилину, при мінус 2 градусах – за 5 днів. А токсини, які він виробляє, руйнуються тільки при кип'ятінні.
Паразити з городу
Ягоди, овочі, фрукти, зелень з городу – теж можуть служити домом для невидимих оку паразитів. Мийте все, що росте на землі. Особливо ретельно мийте полуницю. І перш, ніж пригостити ягодою дитину, обдайте ласощі окропом. Багато хто любить свої дачі та з задоволенням їдять зірвані прямо з городу огірки, помідори, підбирають смородину з нижніх гілок. Як же це смачно! Але як же це небезпечно!
Запам'ятайте, вся зелень і ягоди, що ростуть на землі, можуть бути інфіковані яйцями аскарид. З яєць, що потрапили в кишечник людини, виходять личинки, які потім проникають в кровоносні судини і розносяться кров'ю в усі органи. Іноді саме глисти стають причиною легеневих ущільнень, бронхітів, пневмоній. При аскаридозі може виникнути непрохідність кишечника, печінкова колька, жовтяниця, розрив жовчного міхура.
Бродячі тварини
Якщо у вас у дворі будинку живуть приблудні собаки, і ви їх частенько підгодовуєте, можете стати жертвою глистів дірофілярій. Джерело зараження – бродячі собаки, у них ці найтонші паразити живуть під шкірою та іноді досягають довжини 17 см. В Україні виділено два види дірофілярій: так званий серцевий глист, який проникає в судини серця і підшкірний варіант, що мешкає, зокрема, й під очними віками. Людина може роками не знати, що інфікована. Насторожити має печіння шкіри, відчуття якогось руху під нею, нариви. Якщо глисти оселилися в оці, то це відразу відчується, більш того, паразитів можна побачити, уважно подивившись в дзеркало.
Переносить хворобу і звичайний комар, що укусив перед цим хворого собаку.
Всього лише дотримання елементарних правил гігієни дозволить вам уникнути багатьох неприємностей.
Нагадаємо, раніше ми писали про продукти, які потрібно назавжди виключити з раціону при цукровому діабеті.