Освіжні алкогольні коктейлі: ТОП-5 рецептів для літа

Освіжні літні коктейлі – те, що потрібно для вечірки на відкритому повітрі. Їх склад надає великі можливості для прояву фантазії, головне – не боятися експериментувати. Тільки пам'ятайте, що в спеку міцний алкоголь сприймається організмом важко, тому літні коктейлі обов'язково повинні бути легким.

"Мохіто" з малиною

Час приготування:

• 5 хвилин

Складові:

• 1/2 лайма, нарізаного часточками
• Хороша жменя свіжої малини
• 1 чайна ложка коричневого цукру
• 10 свіжих стебел м'яти
• 1/4 чашка білого рому (60 мл)
• Газована вода або спрайт

Спосіб приготування:

1. Киньте часточки лайма, малину, м'яту і цукор в склянку, а потім, використовуючи мадлер або дерев'яну ложку, розімніть інгредієнти.
2. Додайте лід і залийте ромом, а потім долийте газовану воду до верху склянки.
3. Добре перемішайте і прикрасьте свіжою м'ятою.

Кавунова "Маргарита"

Час приготування:

• 5 хвилин

Складові:

• 50 г кавунового фрешу
• 25 г лаймового або лимонного фрешу
• 25 апельсинового лікеру
• 50 г текіли
• 25 г подрібненого льоду

Дивіться відео, як приготувати лимонад з малиною і базиліком:

Спосіб приготування:

1. Змішайте всі інгредієнти і збийте разом з крижаною крихтою в блендері.
2. Одержаний коктейль негайно подавайте на стіл з соломинкою і відразу ж пийте.

Освіжний коктейль з ананасами, імбиром і м'ятою

Час приготування:

• 5 хвилин

Складові:

• 500 г свіжих ананасів
• 60 мл соку лайма
• 1 ст.л. тертого імбиру
• 110 г дрібного цукру, бажано коричневого
• 125 мл білого рому
• 750 мл холодної води
• Лід
• Листочки м'яти для – сервіровки

Спосіб приготування:

1. Подрібнити всі інгредієнти, крім води, в блендері. Простежте, щоб цукор добре розчинився, інакше в готовому напої він буде хрустіти на зубах.
2. Потім влити бутильовану воду і добре перемішати.
3. Розкласти по високих келихах промиті листочки м'яти, додати лід.
4. Потім повільно влити холодний коктейль. За бажанням прикрасити шматочками ананаса і листочками м'яти.

Освіжний цитрусовий коктейль з горілкою

Час приготування:

• 10 хвилин

Складові:

• 1,7 л лимонаду
• Сік 6 лаймов
• Сік 2 великих апельсинів
• 1 склянка несолодкого соку червоного грейпфрута
• 425 мл горілки

Спосіб приготування:

1. Змішайте лимонад і фруктові соки. Процідіть в глечик, щоб видалити м'якоть.
2. Влийте горілку і розмішайте.
3. Перелийте напій в келихи, наповнені льодом (найкраще підійдут склянки хайбол або колінз).
4. За бажанням прикрасьте коктейль скибочками цитрусових або листочками м'яти.

Освіжний літній коктейль від Опри Вінфрі

Час приготування:

• більше 3-х годин

Інгредієнти на 2 коктейлю (і для настойки з горілки):

• 1 великий ананас
• 2 стебла лемонграсу без коренів і зовнішніх листя – для подачі
• 1 (750 мл) пляшка горілки
• 3 листочка м'яти
• 2 невеликих шматочка очищеного імбиру
• 1/4 склянки ромашкового чаю, охолодженого
• 1/2 склянки лимонного соку (з приблизно 2 лимонів)

Спосіб приготування:

1. Ананас почистіть і розріжте на чотири частини; видаліть серединку з кожної.
2. Помістіть в блендер дві чверті ананаса. Подрібніть до отримання однорідної маси, потім процідіть через дрібне сито в миску. Перелийте в скляну банку і поставте в холодильник.
3. На гриль або на сковороду гриль покладіть ананас, що залишився, і лемонграс, накрийте кришкою і готуйте по 4-5 хвилин з кожного боку.
4. У велику банку складіть підсмажений ананас, лимонник, горілку і м'яту. Накрийте і поставте в холодильник на 8 годин або на ніч.
5. Для приготування коктейлів розітріть імбир в шейкері і засипте кубиками льоду. Додайте 1/2 чашки настояної горілки, 1/2 чашки відкладеного ананасового соку, ромашковий чай і лимонний сік.
6. Струсіть і процідіть в охолоджені келихи для мартіні. Прикрасьте листям лимонника і подавайте.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом коктейлю "Зелений мексиканець", а також писали, як зробити коктейль "Лонг-Айленд".