Авокадо багате на корисні жири
Авокадо має м'яку вершкову консистенцію, що робить його чудовою основою для різних страв: смузі, салатів, соусів і сендвічів. Причому готувати зелений плід довго не потрібно, так що це ідеальний фрукт для ледачих.
Читайте також:
Якщо вам попалося недозріле авокадо, загорніть його в паперовий пакет і залиште при кімнатній температурі на кілька днів.
Як розрізати і почистити авокадо
Усередині авокадо – досить велика кісточка
Що потрібно:
- Авокадо
- Ніж
- Дошка для нарізання
- Рушник
Що робити:
- Помийте авокадо і протріть його рушником.
- Поставте фрукт на обробну дошку і розріжте навпіл навколо кісточки. Розділіть на дві частини.
- Кісточку можна витягти руками, за допомогою ложки або короткого ножа, встромивши його в ядерце.
- Якщо вам потрібно пюре з авокадо, наприклад, для соусу гуакамоле, ви можете вискоблити м'якоть ложкою. Якщо плануєте готувати салат, розріжте авокадо прямо в шкірці на квадратики або тонкі скибочки. Не страшно, якщо ви проріжете її наскрізь.
Корисна порада
Перед заморожуванням розрізаного авокадо збризніть його лимонним соком
Якщо ви хочете очистити цілий плід авокадо, зробіть це за допомогою овочечистки. А щоб зняти шкірку з половинок фрукта, просто підчепіть і потягніть шкірку. Якщо авокадо стигле, вона легко відійде.
Дивіться відео, за що так люблять авокадо:
Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептами салатів з авокадо з помідорами.