П'ятниця. Заслужений відпочинок. Пора потішити себе, знаючи міру, звісно. Пропонуємо вам урізноманітнити релакс і приготувати, а потім і спробувати коктейль "М'ятний джулеп". Саме його згадують у книзі Фіцджеральда "Великий Гетсбі".
Так-так, ми пам'ятаємо, що в фільмі Джей Гетсбі пив не цей коктейль, він пив розкішне шампанське. Зараз нагадаємо.
І знаючи, яким герой Ді Капріо був пронозою, можна припустити, що "задля справи" він був готовий на все. Тим паче герої роману "Великий Гетсбі" – Том і Дейзі – про ці коктейлі добре знали. І якби цьому хлопцеві запропонували не елітне ігристе, він би "М'ятним джулепом" теж посмакував.
Цікаво, що за тих часів його подавали в жерстяних стаканчиках – тепер, якщо враховувати всі канони, "М'ятний джулеп" треба пити саме з такого посуду.
Цей освіжний коктейль був народжений на півдні США в XIX столітті. Точна дата його появи невідома. Але відомо, що першими його стали пити власники бавовняних плантацій, охолоджуючись під спекотним сонцем. Стати неймовірно популярним і увійти в класику коктейльної історії "М'ятному джулепу" допомогли кінні перегони. У ті часи Кентукське дербі було дуже престижним, а багатіям, які його дивилися, пропонували цей прохолодний алкогольний напій.
Ну що, почнемо приготування.
Коктейль "М'ятний джулеп"
- 80 мл бурбону
- 10-12 гілочок м'яти (нам знадобиться тільки листя)
- 2 ч. л. цукру
- 3 ч. л. води
- Колотий лід (стільки, щоби повністю заповнити посудину для коктейлю)
Як приготувати коктейль
- У посудину насипте цукор і розчиніть у 3 ч. л. води.
- Листя м'яти розімніть у солодкій воді. У класичному рецепті вказується, що робити це треба срібною ложкою.
- Листя можна витягнути або залишити на дні – за смаком.
- Наповніть склянку льодом на 2/3. Налийте бурбон. Коли він повністю стече, перемішайте коктейль. Після цього досипте льоду так, щоби стаканчик був повний.
- Прикрасьте коктейль листям м'яти й лаймом.
Дехто з поціновувачів може заявити – ну чому так просто? Це й усі інгредієнти? Можливо, вони мають рацію. Але "М'ятний джулеп" – коктейль з історією. Це класика. Так чому б не розважитися в його компанії і не поговорити про яскраві й вишукані 20-ті роки минулого століття і про пристрасті, що вирували тоді в Америці?
А задля різноманіття – і якщо "М'ятного джулепу" буде мало – тут є рецепт коктейлю "Маргарита" і "Текіли санрайз".