При зниженій кислотності шлунку кальцій не засвоюється
Засвоєнню кальцію сприяє нормальна або підвищена кислотність шлункового соку, а ось якщо вона знижена, то кальцій засвоюється гірше. Є думка, що кальцій краще засвоюється вночі, тому на вечерю краще їсти молочні продукти. Насправді біологічний ритм засвоєння кальцію у різних людей має свої особливості.
"У різних регіонах планети кальцій всмоктується в кров у різний час доби, – розповідає гастроентеролог Ірина Казимир. – Завжди є люди, в яких кальцій дійсно краще засвоюється вночі. Але потрібно пам'ятати, що у когось це відбувається, навпаки, у світлий час доби. А в декого і зовсім мало ферментів, які "перетравлюють" молоко. По-науковому їхній стан називається лактазною недостатністю. Втім, такі проблеми сучасна медицина успішно виявляє і усуває".
Засвоєнню кальцію з молочних продуктів перешкоджають атрофічні зміни слизових оболонок шлунково-кишкового тракту (переважно вікові). Їжа, насичена солями щавлевої кислоти, веде до накопичення оксалатів. Якщо в аналізі сечі виявляються ці самі оксалати, то надходження кальцію в кістки утруднене. У такому разі краще вживати лужні мінеральні води.
Кальцій в організмі гірше засвоюється у курців та осіб, що зловживають алкоголем. Присутність в їжі великої кількості жирної риби може також сповільнити всмоктування кальцію. Водночас рибні консерви, навпаки, не впливають на швидкість всмоктування кальцію.
Які йогурти зміцнюють імунітет. Дивіться в нашому сюжеті:
Все добре, коли не занадто. Натуральні молочні продукти, безумовно, збагачують організм кальцієм. Але саме аптечні препарати кальцію адаптовані до засвоєння у літніх людей, ураховуючи особливостей їхнього обміну речовин. А натуральні молочні продукти в поєднанні з різноманітним харчуванням (що обов'язково включає курячі яйця) допоможуть засвоєнню кальцію з аптечного препарату. Саме тому його слід приймати під час їжі або відразу після неї.
Важлива і фізична активність. А ось гіподинамія (мала рухливість), навпаки, сприяє вимиванню кальцію. Слід враховувати і прийом деяких препаратів, які в літньому віці часом необхідні (наприклад, проти гіпертонії), але одночасно можуть погіршувати засвоєння кальцію.
Висновок такий: вживання всередину препаратів, що містять кальцій, дозволяє повноцінно підтримувати нормальний баланс речовин у складі кісток.
Нагадаємо, раніше ми писали про причини розвитку глаукоми.