Гірчиця. Фото: pixabay.com
Замислюватися про травлення більшість з нас починає, коли воно дає збої. Щоб не доводити все до крайнощів, потрібно збалансувати і, за необхідності, прискорити процеси перетравлення їжі. Як це зробити? Експерти зібрали для вас найефективніші рецепти.
- Почніть день з кефіру
Вранці, коли ми прокидаємося, організм ще не готовий до активної роботи, в тому числі, до перетравлювання їжі. Запустити травну систему допоможе стакан кефіру. Кислота в цьому продукті розпалює травний вогонь, а білок сприяє роботі ферментативної системи.
- З'їжте трохи гірчиці
Прискорити переварювання важких для шлунка продуктів допоможуть гострі спеції, зокрема, гірчиця. Ця приправа збільшує виділення шлункового соку під час їжі, тому сприяє травному процесу.
Склянка теплої води перед їжею і гарячої – між стравами
Підготуйте шлунок до прийому їжі – випийте за 20-30 хвилин склянку теплої води (близько 36-37 градусів). Така вода змиє залишки шлункового соку, який знаходився в шлунку довгий час, і піде в кишечник. Звільнений шлунок виділить свіжий шлунковий сік, який перетравить їжу ефективніше. Вода повинна бути обов'язково близькою до температури тіла, бо холодні напої гасять травне "полум'я" і ускладнюють перетравлення їжі.
А під час їжі дозвольте собі два-три ковтки гарячої води. Вона забезпечить гарне зволоження без "затоплення" травної системи, коли вона тільки починає травлення.
Після їжі воду вже пити не можна – вона знижує концентрацію шлункового соку як раз в процесі переробки їжі, що загрожує тяжінням в шлунку і його "зупинкою".
- Імбир з лимоном і сіллю перед їжею
Розпалити вогонь травлення допоможе імбир з лимоном і сіллю. Приступаючи до ситної їжі, з'їжте шматочок свіжого імбиру з підсоленою часточкою лимону. Такий коктейль активізує слинні залози, виробляючи необхідні ферменти, тому поживні речовини в їжі легко засвоюються.
Нагадаємо, раніше вчені склали список їжі, яка допоможе заспокоїти нервову систему. Також дієтологи запропонували поживні і корисні варіанти денних перекусів. Зокрема, фахівці детально розповіли про кращі продукти для здорового сну.