Тісто для піци
Приготувати смачну домашню піцу набагато простіше, ніж ви думаєте. Головне – замісити гарне тісто.
Цей перевірений, швидкий і простий рецепт дріжджового тіста для піци повинен бути у кожної господині завжди під рукою. Дивіться покроковий процес з фото нижче.
Як зробити тісто для піци
Час приготування:
- 2 години
Складові:
- 2,5 склянки борошна (400 г)
- 250 мл теплої води
- 1 ч.л. сухих дріжджів
- 1 ч.л. цукру
- 1 ч.л. солі
- 2 ст.л. оливкового масла
- Манна крупа – для посипання
Спосіб приготування:
Крок 1: Підготуйте інгредієнти
Візьміть миску і злегка змастіть оливковою олією. Додайте теплу воду, сухі дріжджі і цукор. В окремій ємності змішайте борошно і сіль.
Крок 2: Зробіть колодязь в борошні
У мисці з борошном і сіллю зробіть в центрі колодязь і додайте дріжджі. Влийте оливкову олію, перемішайте вилкою.
Дивіться відео, як приготувати незвичайну домашню піцу:
Крок 3: Замісити тісто
Коли тісто почне збиратися в кого, перекладіть його на посипану борошном дошку і місіть кілька хвилин.
Крок 4: Накрийте тісто пластиковою плівкою
Помістіть тісто в змащену оливковим маслом миску, накрийте поліетиленовою плівкою і дайте йому піднятися в теплому місці, поки воно не збільшиться вдвічі. Підйом тіста може зайняти від 1 до 2 годин, залежно від температури навколишнього середовища.
Крок 5: Перевірте, чи готове тісто
Якщо на тісті при торканні пальцем залишається вм'ятина, воно готове.
Крок 6: розділіть тісто на частини
Розділіть тісто на шматки і сформуйте кульки. Накрийте вологою тканиною. Дайте кулькам тесту відпочити, приблизно 20-25 хвилин.
Крок 7: сформуйте основу
Посипте форму або камінь для піци невеликою кількістю манної крупи. Помістіть в центр одну кульку тесту і розкачайте його качалкою або розтягніть руками. Прослідкуйте, щоб товщина була рівномірною.
Крок 8: додайте начинку і випікайте
Викладіть на тісто вашу улюблену начинку і запікайте в гарячій духовці до готовності. Піцу з тонкою основою найкраще випікати при температурі 230-240 ° С близько 15-17 хвилин.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати тісто для піци в хлібопічці . Сьогодні. Lifestyle також писали, як зробити домашню піцу з ковбасою і сиром .