Як зробити зимовий салат з квашеної капусти с яблуком і журавлиною

Найпопулярніший салат, в який додають квашену капусту, – вінегрет. Але це не єдина страва, яку можна легко приготувати в домашніх умовах. Ми радимо зробити вітамінний салат з квашеною капустою , яблуками, журавлиною і зеленою цибулею.

Дивіться відео, як готувати і зберігати салати:

Салат з квашеної капусти з яблуком і журавлиною

Час приготування:

• 15 хвилин

Калорійність:

• 61 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• 5 ст. л. журавлини
• 500 г квашеної капусти
• 1 пучок зеленої цибулі
• 1 кисло-солодке яблуко
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. цукру
• Петрушка – за смаком

Спосіб приготування:

1. Помийте яблуко, видаліть серцевину. Наріжте фрукт на тонкі часточки.
2. Зелень промийте, висушіть і подрібніть.
3. Журавлину також промийте, просушіть паперовим рушником.
4. Столову ложку журавлини розімніть в чашці. Сік ягоди відцідити, з'єднайте з оливковою олією. Туди ж пересипте цукор. Цю заправку гарненько перемішайте вилкою.
5. У глибокій мисці змішайте квашену капусту і яблуко. Присипте блюдо ягодами журавлини, рубаною зеленню.
6. Заправте салат, знову перемішайте і подавайте на стіл.

---

Чим корисна квашена капуста

Квашена капуста корисна тим, хто стежить за своєю фігурою, тому що містить мало калорій. Вона містить багато вітаміну С, тому зміцнює імунітет і стан шкіри. У квашеній капусті є пробіотики – живі мікроорганізми, які відіграють важливу роль в роботі кишечника.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати заливний пиріг з капустою . "Сьогодні" також ділилися рецептами лінивих голубців .