Як зробити хот-дог вдома: кращі рецепти популярного фастфуду

Хот-дог – це сосиска або ковбаска в надрізаної булочці, присмачена майонезом, кетчупом або гірчицею. Як добавки можуть використовуватися свіжі або мариновані овочі, квасоля, картопля, сири, різноманітні соуси, бекон, яблука, крабове м'ясо, арахісове масло, шпинат, грецький йогурт і багато іншого.

Класичний рецепт хот-дога вкрай простий: для нього треба підсмажити довгу булочку і сосиску, вкласти другу в першу і полити все кетчупом. Решта варіації були створені пізніше. Ми пропонуємо кілька рецептів хот-догів, які ви зможете приготувати для себе і своїх близьких.

Хот-дог: рецепт з корейською морквою

Час приготування:

• 10 хвилин

Інгредієнти:

• 2 булочки для хот-догів
• 2-4 сосиски
• 100 г корейської моркви
• 1 цибулина
• Кетчуп і майонез – за смаком

Дивіться відео, як вибрати безпечні сосиски:

Спосіб приготування:

1. Відваріть сосиски.
2. Булочки підігрійте і розрізати вздовж, але не до кінця. Змастіть майонезом.
3. Викладіть корейську моркву, додайте цибулю кільцями.
4. Вкладіть всередину дві маленькі або одну довгу сосиску. Заправити кетчупом і подавати.

Хот-дог: рецепт з сосискою вдома

Час приготування:

• 20 хвилин

Інгредієнти:

• 3 булочки для хот-догів
• 3 сосиски
• 120 г моркви по-корейськи
• 200 г пекінської капусти
• 2 ст.л. кетчупу
• 2 ст.л. майонезу
• 0,5 ст. ложки гірчиці
• Сіль

Спосіб приготування:

1. Пекінську капусту тонко нашаткуйте. Перекладіть її в миску, додайте трохи солі і перемішайте рукою.
2. Для соусу з'єднайте три компонента – майонез, кетчуп і гірчицю.
3. Булочки для хот-догів розріжте з одного боку вздовж, не прорізаючи до кінця. Підсушіть булочки розрізом вгору в попередньо розігрітій до 180 ºС духовці, до легкого хрускоту скоринки.
4. Відваріть в киплячій воді сосиски, перекладіть на тарілку.
5. Акуратно розкрийте булочки і зсередини кожну з них щедро промажьте соусом.
6. Потім розкладіть в розрізи морква по-корейськи і салат з пекінської капусти. Тепер вкладіть в кожну булочку по сосиску.
7. За бажанням полийте хот-доги гірчицею і кетчупом.

Американський хот-дог: рецепт

Час приготування:

• 5 хвилин

Інгредієнти:

• 1 сосиска
• 1 булочка для хот-дога
• 25 г кетчупу
• 25 г гірчиці

Спосіб приготування:

1. Зніміть плівку з сосиски, якщо вона не їстівна, і обсмажте ковбаску на сковороді або грилі.
2. Змішайте гострий кетчуп з гірчицею. Для більшої пікантності, радимо вибрати гірчицю з солодкуватим смаком.
3. Поставте гарячу сосиску в підігріту булочку, зверху покладіть соус.

Французький хот-дог

Час приготування:

• 15 хвилин

Інгредієнти:

• 5 булочок для французьких хот-догів
• 5 віденських (ліонських) сосисок
• 1-2 маринованих огірка
• 5 ч.л. майонезу
• 5 ч.л. кетчупу
• 5 ч.л. гірчиці

Спосіб приготування:

1. Розігрійте сковороду гриль. Викладіть на неї булочки і обсмажте з обох сторін. Для цього вам знадобиться легкий прес. Якщо у вас є притискний гриль, готуйте в ньому.
2. Промокніть сосиски серветкою і викладіть на гарячу сковороду, обсмажте з усіх боків до рум'яного кольору і легких підпалин з усіх боків.
3. У кожну булочку викладіть по чайній ложці гірчиці і майонезу. Додайте нарізані мариновані огірки і кетчуп.
4. Вкладіть в отвір булочки гарячу сосиску.
5. Те ж саме виконайте з іншими булочками, сосисками і соусами.

Хот-дог баварський

Час приготування :

• 15 хвилин

Інгредієнти:

• 6 великих сосисок або ковбасок
• 1 склянки квашеної капусти, добре віджатої
• 1/2 склянки німецької або баварської гірчиці хорошої якості
• 6-8 шматочків швейцарського сиру
• 6 булочок "Брецель" для хот-догів
• Мариновані огірки – за смаком

Спосіб приготування:

1. Підсмажте сосиски на грилі.
2. Підігрійте булочки і вкладіть в розріз скибочки сиру.
3. Намажте гірчицею і додайте сосиски.
4. Покладіть зверху порцію квашеної капусти.
5. Подавайте разом з маринованими огірками.

Нагадаємо, раніше ми писали, як зробити корисну домашню шаурму . "Сьогодні" також розповідали, як зробити рулетики з лаваша з куркою .