Как сделать хот-дог дома: лучшие рецепты популярного фастфуда

Хот-дог – это сосиска или колбаска в надрезанной булочке, сдобренная майонезом, кетчупом или горчицей. В качестве добавок могут использоваться свежие или маринованные овощи, фасоль, картофель, сыры, разнообразные соусы, бекон, яблоки, крабовое мясо, арахисовое масло, шпинат, греческий йогурт и многое другое.

Классический рецепт хот-дога крайне прост: для него надо поджарить длинную булочку и сосиску, вложить вторую в первую и полить все кетчупом. Остальные вариации были созданы позже. Мы предлагаем несколько рецептов хот-догов, которые вы сможете приготовить для себя и своих близких.

Хот-дог: рецепт с корейской морковкой

Время приготовления:

• 10 минут

Ингредиенты:

• 2 булочки для хот-догов
• 2-4 сосиски
• 100 г корейской моркови
• 1 луковица
• Кетчуп и майонез – по вкусу

Смотрите видео, как выбрать безопасные сосиски:

Способ приготовления:

1. Отварите сосиски.
2. Булочки подогрейте и разрежьте вдоль, но не до конца. Смажьте майонезом.
3. Выложите корейскую морковь, добавьте лук колечками.
4. Вложите внутрь две маленькие или одну длинную сосиску. Заправить кетчупом и подавать.

Хот-дог: рецепт с сосиской дома

Время приготовления:

• 20 минут

Ингредиенты:

• 3 булочки для хот-догов
• 3 сосиски
• 120 г моркови по-корейски
• 200 г пекинской капусты
• 2 ст.л. кетчупа
• 2 ст.л. майонеза
• 0,5 ст. ложки горчицы
• Соль

Способ приготовления:

1. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте. Переложите ее в миску, добавьте пару щепоток соли и перемешайте рукой.
2. Для соуса соедините три компонента – майонез, кетчуп и горчицу.
3. Булочки для хот-догов разрежьте с одной стороны вдоль, не прорезая до конца. Подсушите булочки разрезом вверх в предварительно разогретой до 180 ºС духовке, до легкого хруста корочки.
4. Отварите в кипящей воде сосиски, переложите на тарелку.
5. Аккуратно раскройте булочки и изнутри каждую из них щедро промажьте соусом.
6. Затем разложите в разрезы морковь по-корейски и салат из пекинской капусты. Теперь вложите в каждую булочку по сосиске.
7. По желанию полейте хот-доги горчицей и кетчупом.

Американский хот-дог: рецепт

Время приготовления:

• 5 минут

Ингредиенты:

• 1 сосиска
• 1 булочка для хот-дога
• 25 г кетчупа
• 25 г горчицы

Способ приготовления:

1. Снимите пленку с сосиски, если она не съедобная, и обжарьте колбаску на сковороде или гриле.
2. Смешайте острый кетчуп с горчицей. Для большей пикантности, советуем выбрать горчицу со сладковатым вкусом.
3. Поставьте горячую сосиску в подогретую булочку, сверху положите соус.

Французский хот-дог

Время приготовления:

• 15 минут

Ингредиенты:

• 5 булочек для французских хот-догов
• 5 венских (лионских) сосисок
• 1-2 маринованных огурца
• 5 ч.л. майонеза
• 5 ч.л. кетчупа
• 5 ч.л. горчицы

Способ приготовления:

1. Разогрейте сковороду гриль. Выложите на нее булочки и обжарьте с обеих сторон. Для этого вам понадобится легкий пресс. Если у вас есть прижимной гриль, готовьте в нем.
2. Промокните сосиски салфеткой и выложите на горячую сковороду, обжарьте со всех сторон до румяного цвета и легких подпалин со всех сторон.
3. В каждую булочку выложите по чайной ложке горчицы и майонеза. Добавьте нарезанные маринованные огурцы и кетчуп.
4. Вложите в отверстие булочки горячую сосиску.
5. То же самое проделайте с остальными булочками, сосисками и соусами.

Хот-дог баварский

Время приготовления:

• 15 минут

Ингредиенты:

• 6 больших сосисок или колбасок
• 1 стакана квашеной капусты, хорошо отжатой
• 1/2 стакана немецкой или баварской горчицы хорошего качества
• 6-8 кусочков швейцарского сыра
• 6 булочек "Брецель" для хот-догов
• Маринованные огурцы – по вкусу

Способ приготовления:

1. Поджарьте сосиски на гриле.
2. Подогрейте булочки и вложите в разрез ломтики сыра.
3. Намажьте горчицей и добавьте сосиски.
4. Положите сверху порцию квашеной капусты.
5. Подавайте вместе с маринованными огурцами.

Напомним, ранее мы писали, как сделать полезную домашнюю шаурму. "Сегодня" также рассказывали, как сделать рулетики из лаваша с курицей.