Домашні сирки зі згущеним молоком
Солодкі сирки в шоколадній глазурі можна легко зробити на власній кухні. Для цього вам знадобляться: сир, шоколад, цукрова пудра і вершкове масло. В якості начинки ми радимо використовувати варене згущене молоко.
Якщо вам попався сир з крупинками, обов'язково протріть його через сито. Ви також можете купити готову сирну масу. В такому випадку вам не потрібно буде додавати цукор.
Солодкі сирки з вареним згущеним молоком
Час приготування:
- 1 година
Калорійність:
- 367 ккал на 100 г
Інгредієнти:
- 250 г сиру однорідної консистенції
- 2 ст.л. цукрової пудри
- 30-50 г м'якого вершкового масла + 1 ч.л. для глазурі
- 100-120 г шоколаду
- 4 ч.л. вареного згущеного молока
Спосіб приготування:
- Шоколад розламайте на шматочки, додайте вершкове масло і розтопіть на водяній бані.
- Отриманою глазур'ю рівномірно покрийте чотири силіконові формочки для кексів. Поставте в холодильник на 15 хвилин.
- Сир змішайте з розм'якшеним вершковим маслом і цукровою пудрою до однорідності.
- Дістаньте формочки з холодильника і до половини наповніть сирною масою. Потім, зробивши в сирній масі невелике заглиблення, покладіть по чайній ложці без гірки вареного згущеного молока.
- Потім розмістіть зверху сирну масу, шо залишилася.
- Покрийте верх залишками шоколадної глазурі і знову відправте в холодильник на 20 хвилин.
- Потім акуратно дістаньте застиглі глазуровані сирки зі згущеним молоком з формочок.
Корисна порада
Варене згущене молоко можна замінити мармеладом або густим джемом.
Дивіться відео, як вибрати справжні сирки в глазурі:
Нагадаємо, раніше ми писали, як зробити солодкі сирки з фруктами . "Сьогодні" також ділилися рецептом шоколадного пирога з сирними кульками .