Як спекти сирний пиріг з абрикосами в духовці

Цей ніжний сирний пиріг з абрикосами, ваніллю і лимоном схожий на лінивий чізкейк без тіста. Готується він дуже просто: вам потрібно буде добре збити міксером всі інгредієнти, перелити в форму, додати шматочки фруктів і відправити в духовку на годину.

Перед подачею сирно-абрикосовий пиріг слід добре охолодити, щоб він тримав форму при нарізці.

Сирний пиріг з абрикосами

Час приготування:

• 1 година 20 хвилин

Калорійність:

• 264 ккал на 100 г

Складові:

• 100 г вершкового масла
• 6-8 абрикосів
• 500 г нежирного сиру
• 250 г простого йогурту
• 3 яйця
• 60 г кукурудзяної крупи (поленти)
• 250 г цукру
• 1 пакетик ванільного цукру
• 1 пакетик ванільного пудингу
• 2 чайні ложки харчової соди
• 1 лимон (сік і терта цедра)
• Масло і манна крупа – для форми

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 175 °C.
2. Покладіть масло в каструлю і розтопіть на слабкому вогні. Остудіть.
3. Абрикоси помийте, обсушіть, розріжте навпіл, видаліть серцевину.
4. Помістіть в миску сир, яйця, манну крупу, цукор, ванільний цукор, пудинг, розпушувач, цедру лимона і лимонний сік і добре перемішайте за допомогою ручного міксера.
5. Додайте розтоплене масло і добре перемішайте.
6. Змастіть форму діаметром 26 см невеликою кількістю масла і злегка посипте манною крупою. Вилийте тісто у форму, розрівняйте і викладіть зверху половинки абрикосів.
7. Випікайте пиріг протягом години.
8. Після випікання вийміть абрикосовий пиріг з духовки і дайте йому трохи охолонути. Потім дістаньте з форми і повністю остудіть.

---

Як прикрасити десерт

За бажанням посипте абрикосовий пиріг цукровою пудрою і прикрасьте листочками м'яти.

Дивіться відео, як спекти смачний манний пиріг:

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати найсмачніший абрикосовий пиріг на кефірі. Сьогодні.Lifestyle також писали, як спекти дріжджовий пиріг з абрикосами і сиром.