Як спекти простий пиріг з ожиною на сметані

У сезон ягід спечіть дуже простий у приготуванні пиріг з ожиною на сметанному тісті від Юлії Висоцької. За рахунок мигдалю і меленої кориці він виходить неймовірно ароматним.

Такий пиріг ідеальний як частування до чаю або кави. Подавайте його теплим, доповнивши кулькою ванільного морозива і свіжими ягодами ожини.

Пиріг з ожиною на сметані

Час приготування:

• 1 година

Калорійність:

• 589 ккал на порцію

Складові:

• 120 г пшеничного борошна
• 500 г ожини
• 200 г сметани
• 170 г вершкового масла
• 120 г цукру
• 100 г мигдалю
• 2 яйця
• 2 ч. л. розпушувача
• 1 ч. л. оливкової олії
• 1 щіпка меленої кориці
• 1 щіпка морської солі

Спосіб приготування:

1. Духовку попередньо розігріти до 180 ° С.
2. Розм'якшене вершкове масло збити з цукром в однорідну масу.
3. Не припиняючи збивати, по одному ввести яйця.
4. Мигдаль подрібнити в блендері в пудру і додати до одержаної суміші.
5. Борошно змішати з розпушувачем і ввести в тісто.
6. Додати сметану, корицю, сіль і все перемішати.
7. Застелити форму папером для випічки, змастити оливковою олією. Рівномірно розкласти частину ожини, викласти на неї половину тіста, потім знову шар ожини (трохи ягід залишити), а зверху – тісто. Розрівняти і прикрасити ягодами, злегка вдавивши їх в тісто.
8. Випікати пиріг в розігрітій духовці 35-40 хвилин.

---

Корисна порада

Для такого пирога підійдуть будь-які інші ягоди.

Дивіться відео, як спекти вишневий пиріг:

Нагадаємо, раніше ми писали, як зробити варення з ожини . Сьогодні.Lifestyle також розповідали, кому потрібно їсти ожину .