Як спекти французький пиріг з абрикосами

Французький абрикосовий пиріг готується з додаванням свіжих стиглих плодів. Тарт складається з хрусткого тіста, ніжної ванільної заливки і великої кількості соковитих абрикосів. Щоб пиріг був смачнішим, перед подачею його потрібно як слід охолодити.

Французький абрикосовий пиріг

Час приготування:

• 2 години

Калорійність:

• 258 ккал на 100 г

Складові:

Для тіста:

• 230 г борошна
• 150 г вершкового масла
• 50 г цукру + 15 г ванільного цукру
• 1 яйце
• 2 ст.л. холодного молока

Для начинки:

• 3 яйця
• 250 г молока
• 100 г цукру + 15 г ванільного цукру
• 70 г борошна
• Свіжі абрикоси

Дивіться відео, як зробити солодкий манний пиріг з варенням:

Спосіб приготування:

1. Борошно змішати з цукром, додати нарізане холодне масло і перетерти в крихту. Додати яйце, молоко і замісити тісто. Накрити харчовою плівкою і відкласти в холодильник на 30-60 хвилин.
2. Для начинки збити яйця з цукром, додати молоко, борошно і добре перемішати, щоб не залишилося грудочок.
3. Абрикоси помити і розділити на половинки.
4. Тісто розкачати або пальцями розподілити по формі діаметром 23 см, зробити бортики.
5. На дно викласти половинки абрикосів і залити яєчною масою.
6. Випікати 40 хвилин при температурі 180 °С. Перед вживанням повністю остудити.

---

Корисна порада

Якщо абрикоси кислі, обваляйте їх цукрі і злегка присипте крохмалем.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати найсмачніший абрикосовий пиріг на кефірі. Сьогодні.Lifestyle також писали, як спекти дріжджовий пиріг з абрикосами і сиром.