Тонкощі і хитрощі виробництва найігристішого напою зими
Історія шампанських вин почалася понад півтори тисячі років тому. Саме тоді на півночі Франції, в провінції Шампань, були закладені перші виноградники. Втім, вино місцевого виробництва тоді навіть віддалено не нагадувало звичне нам шампанське. Ранні вина були кислуватими, з непоказним блідо-рожевим відтінком. Додатково до всього, у них була погана слава. Справа в тому, що бочки і пляшки з місцевим вином часто вибухали. Причини цього довгий час залишалися невідомі, вина з Шампані прозвали диявольськими, і така репутація популярності їм не додавала.
По кліку - велике зображення.