Грецький салат по-селянськи: класичний рецепт приготування

Салат Хоріатики, або сільський салат – це різновид грецького салату. До його складу входять: помідори, огірки, солодкий перець, червоний лук, фета, оливки каламата і орегано. Сир для нього часто вже не нарізається, а викладається цілим шматком зверху.

Сільський грецький салат

Інгредієнти:

• 4 помідори
• 1 тонкий зелений огірок
• 1 зелений перець
• 2 червоних перці
• 1 червона цибуля
• 1/2 чашки оливок каламата
• 225 г сиру фета
• щіпка орегано

Для заправки:

• 3 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка червоного винного оцту
• 2 столові ложки свіжого лимонного соку
• 1/2 чайної ложки сушеного орегано
• 1 чайна ложка петрушки, нарізаної
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 1/2 чайної ложки солі
• мелений чорний перець

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Рецепт приготування:

1. Всі овочі помити і обсушити.
2. Помідори нарізати часточками. Огірок розрізати навпіл, а потім порізати на шматочки.
3. Перець очистити від серцевини і насіння. Розрізати навпіл і нарізати смужками.
4. Цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями.
5. Помістити всі підготовлені інгредієнти до миски; зверху покласти оливки і сир.
6. Посипати салат орегано.
7. Для заправки складіть всі інгредієнти до банки з кришкою і добре струсіть. Полийте салат і подавайте. 

Нагадаємо, раніше ми ділилися секретами приготування теплих салатів від Джеймі Олівера. Ми також писали, як приготувати яєчний салат з редискою. Крім цього, сайт "Сегодня" розповідав, як приготувати весняний салат з яєць з анчоусами.

Дивіться відео, як приготувати корисну заправку для салату: