Фітокухня травня: салат з кульбаб, чай з квіток бузку і сік чистотілу

23 травня 2015, 14:00
Незвичайні рецепти зі звичайних рослин

Весна - пора зелені і вітамінів. Треба встигнути

Навколо все цвіте і пахне. Вся ця краса не тільки радує око, але й може поправити ваше здоров'я. Так , бузок покращує зір , кульбаба лікує діабет, а конвалії зміцнюють серце. Як можна приготувати ліки з травневих квітів і які у них можуть бути протипоказання, "Сегодня" розповіла фахівець – натуропат і фітотерапевт.

ЧИСТОТІЛ

Реклама

для шкіри і зору

У травні чистотіл володіє найбільшою силою , тому саме зараз його потрібно застосовувати для лікування і заготовляти про запас. Насамперед, як і випливає з назви , ця рослина чистить тіло. Розламайте стебло прямо біля кореня (саме в цьому місці сік чистотілу найактивніший ) і змащуйте їм папіломи , кератоми (доброякісні нарости на шкірі) , бородавки протягом 10 днів. Спочатку вони потемніють , потім засохнуть і відпадуть . Правда , перш ніж починати обробку шкіри , потрібно обов'язково порадитися з дерматологом.

Реклама

Також чистотіл можна застосовувати для профілактики онкозахворювань, зниження тиску , поліпшення роботи печінки і зору ( в старовину його називали Ластівчине травою, так як ластівки закопують його сік в очки пташенятам , щоб ті краще бачили) . Для цих цілей можна приготувати настоянкуЗберіть чистотіл з корінням, ретельно вимийте його , перемеліть на м'ясорубці або дрібно поріжте. Заповніть отриманою масою літрову банку на дві третини і залийте спиртом або горілкою . Наполягайте 14 днів, процідіть і приймайте . Почніть з однієї краплі , на другий день – дві краплі і так доведіть прийом до 5-7 крапель на день. Крім того, з чистотілу можна приготувати медову лікувальну масу. Пропустіть його на м'ясорубці і змішайте один до одного з медом. Приймайте по чайній ложці на день, запиваючи зеленим чаєм, або прикладайте до хворих ділянок шкіри. Можна з подрібненої маси чистотілу заготовити сік. Покладіть її в тканинну серветку , відіжміть (тільки надіньте гумові рукавички). Закрийте банку з соком кришкою і дайте відстоятися в холодильнику пару днів. Далі злийте сік в інший посуд , додайте горілку з розрахунку 2: 1 (тобто 1 л соку чистотілу вливаємо 0,5 л горілки ) або ж 0,25 л питного спирту (4 : 1).

КОНВАЛІЯ

для серця

Реклама

Ці маленькі білі квіточки здатні порадувати серце не тільки в переносному, а й у прямому сенсі. Приготовані на їх основі ліки здатні підсилити його роботу , тому використовуються при лікуванні гострої і хронічної серцевої недостатності , пороках серця. Також вони заспокоюють розхитану нервову систему , поліпшують кровообіг, а також служать відмінним сечогінним засобом. Правда , застосовувати конвалія – терапію потрібно дуже обережно і тільки після попередньої консультації з лікарем. Справа в тому, що ці квіти містять речовину конвалотоксін , який може викликати сильне серцебиття . Не рекомендується приймати конвалія при гострих захворюваннях печінки і нирок , гастритах , гострому міокардиті , ендокардиті . Строго стежте за дозуванням , щоб не було отруєння. Можна приготувати таку лікувальну настоянку : змішайте по одній частині конвалії, собачої кропиви, валеріани , м'яти, меліси, заповніть сумішшю трилітрову банку і залийте горілкою. Наполягайте два тижні в темному місці, процідіть. Приймайте по 10 крапель на півсклянки води 2-3 рази на день.

Настій з квітів конвалії готується так: 1 ч . л. сухих квіток залити 1 скл . окропу, настояти 30 хвилин, процідити. Приймати по 1 дес. л . 3 рази на день після їди.

ЛОПУХ

для нирок

Корінь лопуха потрібно збирати саме в травні , коли він ще молодий . Вимийте його , дрібно поріжте , висушіть . Потім 1 ст. л . залийте 0,5 л води, 10 хвилин дайте покипіти , процідіть , дайте охолонути і пийте маленькими ковтками протягом дня . Такий відвар дуже добре допомагає при кістах нирок.  Також лопух допомагає при облисінні. Перемеліть корінь з листочками на м'ясорубці, змішайте з касторовою олією і втирайте пару тижнів в шкіру голови.

МАТИ-Й-МАЧУХА

Внизу листочки у цієї рослини м'які і пухнасті , а вгорі – гладкі і холодні . Ось через таке контрасту воно і отримало таку назву. А латинське ім'я tussilago farfara йому було дано за те, що він – відмінне відхаркувальний засіб ( tussis – кашель, ago – приводити в рух). При кашлі 1 ст. л . листочків мати-й -мачухи залийте склянкою окропу, запарьте і пийте . Також відваром цієї рослини потрібно обполіскувати волосся при облисінні.

БУЗОК

для очей

Він лікує ревматизм, тромбофлебіти, покращує роботу щитовидки, загоює рани , виганяє солі. Особливо сильними цілющими властивостями володіє білий бузок . Заповніть її квітками банку доверху , залийте горілкою і нехай настоюється 14 днів. Додавайте по 10 крапель настоянки на півсклянки води і приймайте протягом пари тижнів. Також її можна втирати у хворі суглоби. Для поліпшення зору можна заварити свіжі квіти бузку як звичайний чай. Після того як засіб охолоне, беремо марлю, складаємо в кілька шарів , змочують її в чаї з квіток бузку і прикладаємо до очей. Тримаємо по 10 хвилин. Повторюємо таку процедуру перед сном.

КУЛЬБАБА

для печінки

Кульбаби містять кислоти, які покращують роботу печінки та підшлункової залози , внаслідок чого допомагають працювати всьому кишечнику . Щоб був лікувальний ефект, не потрібні ніякі настоянки. Потрібно просто готувати салат з промитих молодого листя кульбаби . Вони , до слова, містять каротин , вітамін С, В2 , холін , нікотинову кислоту, кальцій, калій , марганець, залізо і фосфор. А тим, хто страждає на цукровий діабет , потрібно прожувати 5-6 стеблинок кульбаб, які відцвіли , і обов'язково проковтнути гірку слину, яка при цьому утворюється . Сирий сік кульбаби , отриманий з листя і коріння , в поєднанні з морквяним і соком листя ріпи зміцнює зуби.