Рис - стартова база раціону дієти.
Основні нюанси дієти
Протягом перших трьох днів необхідно з'їдати 250 г ( в сухому зерні , готової каші може бути більше ) білого довгозернистого рису ( басматі ) . Цю кількість каші на цілий день , її слід розділити на шість порцій . Останній прийом їжі – не пізніше, восьмої вечора . Плюс за день потрібно з'їсти 3 ч.л. меду і випити 2,5 літра негазованої води .
У наступні три дні необхідно з'їсти відварну курку ( кожен день вагою близько 1200 г , варити цілою ) , знявши з неї шкіру і розділивши також на 6 порцій .
Останні три дні – овочеві : по 500 г сирих овочів , варених або тушкованих ( без солі і олії) в день . Цю кількість , знову ж таки, ділять на 6 порцій . За день необхідно випити не менше 2 л води і з'їсти 3 ч.л. меду , можна пити в необмеженій кількості зелений чай .
Очікуваний ефект
Дієта , хоча і триває майже півтора тижні , завдяки тому , що складається з білка ( м'ясо ) , вуглеводів ( каша ) , мінералів і вітамінів ( овочі ) , не позбавляє організм корисних речовин . Разом з тим таке харчування , по суті , – це три монодієти : вони стрясають організм три рази поспіль . Такий каскад мікростресів стимулює обмін речовин , наслідком чого стає скидання ваги ( до 10 кг ) і очищення організму .
Що насправді
НАШ ЕКСПЕРТ:
- Карина Дейнеко, дієтолог фітнес-центру Tsarsky City Resort:
Хоча такий вид дієти для швидкого скидання ваги – один з найбезпечніших , і йому вже досить багато років , небажані наслідки після нього можуть бути . Сьогодні є і більш раціональні методи очищення і швидкого безпечного зниження ваги , при цьому смачні . А в цій дієті харчування три дні одним тільки рисом – це вже не особливо додає настрою .
Що стосується впливу на організм , він буде таким .
Три дня харчування рисом (при дотриманні водного режиму) дійсно дадуть ефект "очищення" від токсинів і виведуть зайву воду. Але не дадуть необхідного розгону обміну речовин, а значить, не буде в належній мірі витрачена жирова маса тіла: вага зменшиться за рахунок виведення зайвої рідини.
Білий рис – найбільш вуглеводна каша з усіх можливих. Укупі з медом триденне харчування такою кашею може перевантажити інсуліновий апарат підшлункової залози, що не найбільш здоровим способом відіб'ється на обміні речовин, особливо у людей із зайвою вагою. Також 3-денний рисове харчування може не дати ефекту, якщо людину турбують тільки 1-2 зайвих кг.
Більше одного кілограма м'яса в день – це дуже багато: в організмі буде надлишок азотистих речовин (продуктів розпаду білка), що загрожує збільшенням кількості токсинів в організмі. Особливо з урахуванням того, що багато пити в ці три дні, згідно дієті, не варто.
Крім того, надлишок білка в раціоні (особливо червоного м'яса) запускає систему mTOR, даючи поштовх прискореному процесу старіння. Результат подібних реакцій можна спостерігати у бодібілдерів, раціон яких перенасичений білками: вони виглядають старшими за свій вік. Також, як правило, у людей із зайвою вагою вже є надлишок сечової кислоти (продукт білкового обміну), і харчування три дні одним м'ясом може спровокувати у них порушення роботи нирок і запалення суглобів.
Овочеві дні найкраще розвантажать ШКТ, нададуть детокс-ефект, і вони і є нешкідливими практично для всіх людей.
Повторюся: знизити вагу в короткі терміни можна більш смачно, і без зайвих випробувань для здоров'я, але тільки в разі якщо є так звані "зайві" 1-5 кг. А ось людям, які мають понад п'ять кілограмів зайвої ваги, таке харчування не підійде – воно стане для їх організму великим стресом. Жирова тканина – гормональна, і швидка втрата жирової тканини спричинить за собою швидку перебудову ендокринної та кровоносної систем, що негативно позначиться на організмі в цілому .
Альтернатива дієті
Для швидкого зниження ваги у здорових людей протягом 1-2 тижнів необхідно :
1. Розділити раціон на п'ять прийомів: в три основних поєднуйте легкозасвоюваний білок (яйця, курячу грудку, кисломолочні продукти, рибу) і овочі. При цьому овочі повинні становити більшу частину денного раціону.
2. Перекуси між ними – також овочі. Порція – не більше 250-350 г за присід. Використовуйте заправки на основі оливкової олії і лимона, пряні трави.
3. Після 15:00 виключити з раціону крохмалисті овочі (морква, буряк, картопля, гарбуз): вони хоч і мають досить невисокий глікемічний індекс, але мають властивість підвищувати синтез інсуліну. А це після після обіду вам зовсім не потрібно, якщо ви переслідуєте мету знизити вагу.
4. Декілька разів на тиждень (оптимально – не більше 2-х), навіть при такому безвуглеводному раціоні, можна включати розвантажувальні дні для прискорення метаболізму: легкий білок і лімфодренажні продукти (кислі ягоди, грейпфрут, ківі, огірки). У ці дні – табу на кофеїновмісні напої і сіль .