Фото: vk.me
Але основні правила незмінні мільйони років . Дотримуючись цих простих , на перший погляд , умови , ви буде себе почувати здоровим і бадьорими , пише "Ортодокс".
1. Різноманітність.
Думаю , без особливих пояснень зрозуміло , що навіть якщо ви вважаєте натуральний знежирений йогурт , брокколі і лосось суперкорисні , навряд чи варто з ранку до вечора , весь тиждень , весь місяць , навіть якщо будете придумувати десятки страв з цих інгредієнтів . Адже в інших продуктах міститься вся необхідна нам гамма амінокислот , вітамінів , мінералів .
Збалансована дієта повинна складатися з продуктів всіх кольорів . Так що в наступний раз переконайтеся , що ваша тарілка нагадує веселку !
2. Збалансованість.
Не варто перетворювати своє харчування в вічну дієту Дюка або довічне сироїдіння . Організм наш влаштований так , що ми повинні отримувати всі необхідні нам живильні речовини – воду , білки , жири , вуглеводи , мінерали і вітаміни . Не можна забезпечити здоров'я , " годуючи " наші клітини виключно білками або вуглеводами .
3. Їжте жири!
І якщо чоловіки можуть цим правилом дещо знехтувати , то дівчаткам – дівчатам – жінкам жири вкрай необхідні не тільки для красивої шкіри , але і для синтезу гормонів ( особливо статевих ) . А ще без жирів толком не засвоюються вітаміни , неможливий контроль рівня цукру і холестерину в крові .
Інша справа , що насичені жири родом з вершкового масла , м'яса і молока повинні складати лише 10 % денної норми , поступаючись місцем рибі , горіхам , насінню , оливкам і рослинним оліям – джерелам корисних омега – 3 і омега – 6 жирних кислот .
4. Пийте достатньо води.
У рейтингу ідеальних продуктів я б поставила саме воду на перше місце . Ще не придумано більш доступного способу позбутися проблем зі шкірою і зайвою вагою , а заодно і вилікувати багато хвороб .
Мінімум , який покладений нам кожен день , – 1,5 – 2 літри звичайної питної води . Якщо вага більше 70 кг – то 2,5 літра . А якщо займаєтеся спортом – не менше трьох .
Звичайно , не можна відразу починати з трьох літрів , якщо ще вчора ви пили сто грам води . Привчайте себе поступово , пийте кожні 1,5-2 години , краще кімнатної температури , невеликими ковтками .
І запам'ятайте : чай , кава , сік , суп і молоко – це їжа , водою вони не вважаються !
5. Забудьте про дієти!
Будь-яка дієта – це стрес , і помста ( повернення зайвих кіло ) піде при першій же можливості . Наш організм – це ретельно продумана , налагоджена , організована система . І вона не терпить агресивних втручань , до яких відноситься і різка зміна харчування . І не важливо , " експрес " це дієта , або розрахована на місяць .
Якщо є бажання щось змінити у своїй зовнішності , думайте не про дієту, а про новий план харчування , якому доведеться слідувати все свідоме життя .
6. Їжте місцеве.
Найкорисніші фрукти і овочі – з того регіону , де ви народилися і виросли . Тому що генетично в нас вже закладені ферменти для перетравлення " місцевих " продуктів . Якщо штучно перенести будь-яку " суперкорисну " дієту на наші широти , то вона втратить свій сенс і користь .
Наприклад , японська дієта довгожителів – ну де ви візьмете кожен день стільки свіжої риби та водоростей ? Або визнана здоровою середземноморська дієта – ми генетично не пристосовані до оливкок і оливкової олії . Нам ближче соняшникове насіння і льняна олія .
Ну і плюс до всього – місцеві фрукти – овочі не оброблені спеціальними речовинами , які гальмують процеси гниття , щоб зберегти їх під час перевезення . А значить , в рази корисніші .
7. Готуйте вдома.
Це і економія , і для фігури корисно . Сучасні кухонні помічники ідеально готують на пару , запікають , витримують потрібну температуру . І ви завжди знаєте , скільки олії налили і які інгредієнти використовували .
Безумовно , романтичні вечері з коханим в " вашому " ресторані або дівич-вечір в улюбленій кав'ярні – це прекрасно . Але навіть найкраще " громадське харчування" корисне , як і солодощі , в маленьких " дозах " !
8. Помірність.
Я не стану згадувати про " дві пригорщі " або " стакан" їжі на кожний прийом їжі – у кожного з нас своє розуміння про міру . Але спробуйте , якщо хочете схуднути , пару тижнів просто не доїдайте хоча б чверть вашої звичної порції . І результат не змусить себе чекати .
9. Їжте частіше.
Здавалося б , з попереднім правилом не узгоджується . Та й не будете ви жувати на ходу . Але все ж оптимальне харчування – чотирьох – п'ятиразове , з двома – трьома основними прийомами їжі і парочкою " перекусів " .
Так ви будете застраховані від падіння рівня цукру в крові ( саме це викликає вовчий апетит ) і застою жовчі . Крім того , організм , звикнувши , що його " годують " регулярно , перестане відкладати про запас кожну з'їдену булочку або цукерку !
10. Отримуйте задоволення від їжі!
Для багатьох сучасних панянок орторексія ( прагнення до правильного здорового харчування , що переростає в справжню одержимість ) – це майже норма життя . А це ще гірше анорексії або булімії . Рано чи пізно це нестримне прагнення є тільки корисне приведе вас на прийом до психіатра . Тому що орторексія – це теж психічний розлад .
Тому необхідно 10 % свого денного раціону віддавати на задоволення . Нехай організм отримає свій кайф від шматочка чорного хліба з часничком і салом . Або від круасана з шоколадом . Запитайте своє внутрішньо " я " – що ж тобі хочеться , милий ? І сміливо слідуйте його бажанням . Але пам'ятайте про 10 відсотків !