Що приготувати з черствої паски: рецепт хлібних мафінів з ягодами

Якими б смачними не були паски, кілька шматочків обов'язково залишиться. Ми пропонуємо зробити з них простий і апетитний десерт, схожий на хлібний пудинг.

Щоб освіжити смак мафінов, додайте в тісто чорницю – ягоди нададуть випічці приємної кислинки.

Мафіни з пасок з чорницею

Час приготування:

• 1 година

Калорійність:

• 235 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• 400 г підсохлих пасок
• 150 г чорниці або інших заморожених ягід
• 4 яйця
• 400 мл молока
• Сіль
• 4 ст.л. цукру
• Щіпка меленої кориці
• Вершкове масло
• Цукрова пудра для посипання

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

• Апельсинові маффіни з глазур'ю: простий рецепт

Спосіб приготування:

1. Духовку розігріти до 180 ° С.
2. Більшу частину пасок нарізати кубиками або порвати на шматочки руками. Залишки м'якуша розкришити.
3. Збити яйця віничком разом з цукром і дрібкою солі, влити молоко і перемішати.
4. Додати яєчну суміш до нарізаних пасок разом з ягодами і дрібкою кориці. Залишити на 10 хвилин, щоб м'якуш просочився рідиною.
5. Форми для мафінів змастити вершковим маслом і присипати їх відкладеною крихтою. Додати хлібну масу.
6. Випікати мафіни протягом 20-25 хвилин. За цей час заливка повинна загуснути і підрум'яниться.
7. Готові мафіни трохи остудити і посипати просіяною цукровою пудрою.

---

На замітку

Ягоди в рецепті можна замінити шматочками нарізаних фруктів: яблук, груш, консервованих ананасів або персиків.

Дивіться відео, як приготувати бісквітні кекси на власній кухні:

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати хлібний пудинг з бананом і родзинками. Сьогодні.Lifestyle також розповідали про найкращі способи використати вчорашній хліб.