Що спекти до чаю влітку: пиріг з ожиною та яблуками

Такий пиріг можна приготувати і з іншими літніми ягодами: малиною, шовковицею, чорницею.

Пиріг з ожиною та яблуками

Складові:

Для тіста:

• 175 г м'якого вершкового масла
• 175 г цукру
• 3 яйця
• 200 г борошна
• 2 ч.л. розпушувача
• терта цедра одного лимона
• 500 г очищених яблук
• 150 г ожини

Для посипання:

• 75 г холодного нарізаного масла
• 75 г борошна
• 50 г цукру
• 75 г мюслі
• 1/2 ч.л. розпушувача

Рецепт приготування:

1. Збити міксером яйця разом із цукром і вершковим маслом. Додати борошно, розпушувач і натерту цедру.
2. Збити на низькій швидкості. Перелити тісто у форму 18 х 28 см, застелену пергаментним папером. Зверху розкласти тонко нарізані яблука й ожину.
3. Збити всі інгредієнти для посипання в блендері до отримання крихти. Посипати фрукти.
4. Випікати в розігрітій до 180 С духовці близько 45 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою.
5. Перед подачею остудити і розрізати на порційні квадрати.

Нагадаємо, раніше ми писали, кяк приготувати торт із печива з масляним кремом. Сайт "Сегодня" також ділився рецептом японського чизкейка із сиру з шоколадним печивом. Крім цього, ми розповідали, як спекти горіхове печиво з мигдальними пелюстками.

Дивіться відео, як приготувати вино з ожини: