Группа вчених з Університету в Каліфорнії провела дослідження на старіючих гризунах, внаслідок чого вдалося встановити, що темний шоколад благотворно впливає на здоров'я і бореться зі старінням, пише Хроніка.інфо.
Щоб дізнатися, як темний шоколад впливає на здоров'я, зокрема мова йдеться про процес омолодження, вчені провели експерименти на лабораторних гризунах.
Протягом двотижневого періоду старіючі миші отримували таку речовину як флавоноїди епікатехін, що знаходиться в вищевказаному продукті. Внаслідок цього вчені виявили, що у піддослідних знижувався рівень стресу окисного характеру, а також знімалося запалення нервових клітин, що призводило до омолодження організму.
Вчені звертають увагу, що темний шоколад насправді здатний позбавити людину не тільки поганого настрою, але і допомогти в боротьбі зі старінням, тому як чоловікові, так і жінці не варто відмовлятися від вживання даного виду продукту.