Сіль потрібна організму. Фото: instagram
Дієта з низьким вмістом солі може бути корисна лише людям з високим тиском і тим, хто зазвичай вживає багато солі. В інших випадках вона не тільки не приносить користі, а й може шкодити здоров'ю, заявили вчені.
Результати дослідження вони опублікували в журналі The Lancet.
В експерименті брали участь більше 130 тисяч осіб з 49 країн, зазначає gazeta.ru.
Під час дослідження вчені простежили, як співвідносяться рівень споживання солі, рівень смертності, серцево-судинних захворювань та інсультів у людей з підвищеним і нормальним тиском.
В результаті виявилося, що в обох групах низьке споживання солі пов'язане з великим ризиком серцевого нападу, інсульту і смерті в порівнянні з нормальним споживанням.
"Наші цифри говорять про важливість зниження прийому солі для людей з гіпертонією, проте не підтримують його зменшення до низького рівня", – пояснює провідний автор дослідження Ендрю Мент з університету Макмастера.
Крім того, вчений зазначив, що низький прийом солі знижує кров'яний тиск, але має й інші наслідки (включаючи небажане підвищення вмісту деяких гормонів), які можуть переважити всі вигоди.
На думку вченого, ключове питання не в тому, як споживання солі впливає на кров'яний тиск, а в тому, як воно пов'язане зі станом здоров'я в цілому.