Зимний салат из курицы, яблок и перца

Готовим вкусный салат из вареной курицы, сельдерея, болгарского перца, оливок, яблок, салата айсберг и майонеза. В заправку добавляется секретный ингредиент, который кардинально преображает вкус блюда.

Салат из курицы с яблоками и перцем

Ингредиенты:

• 350 г приготовленного куриного мяса, крупно нарезанного
• 2 стебля сельдерея, нарезанных
• 1/2 красного перца, нарезанного
• 4-6 оливок без косточек и начинки
• 1/4 чашки нарезанного красного лука
• 1/2 яблока, измельченного
• 1/3 головки салата Айсберг, нарезанного

Для заправки:

• 5 столовых ложек майонеза
• 1 столовая ложка сливового варенья, или любого сладкого ягодного варенья
• 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты куриного салата и смешайте их в большой миске.
2. Приготовьте заправку: смешайте майонез, варенье и лимонный сок в небольшой емкости. Заправка для салата не должна быть слишком сладкой или слишком кислой. Добавьте больше варенья или лимонного сока, пока не достигнете желаемого вкуса. Посолите и поперчите.
3. Аккуратно перемешайте заправку с ингредиентами куриного салата. Попробуйте и добавьте больше соли и перца, если это необходимо.

Напомним, ранее мы делились секретами приготовления теплых салатов от Джейми Оливера. Мы также писали, как приготовить салат из куриной печени с яблоками и медом.

Смотрите видео, как приготовить полезную заправку для салата: