Вкусный салат из курицы с овощами: рецепт дня

Этот простой салат с курицей и овощами вполне может заменить ужин летом. Он готовится из зелени, огурцов, помидоров и жареной куриной грудки, замаринованной в смеси соевого соуса и чеснока. Салат можно подавать вместе с ломтиком свежего багета или чиабатты.

Смотрите видео, как приготовить салат Кобб с курицей:

 

Вкусный салат из курицы с овощами

Ингредиенты:

• 1 помидор (или горсть томатов черри)
• 1 огурец
• 200 г куриной грудки
• 1 ст. л. соевого соуса
• 100 г листьев салата
• 1 зубчик чеснока
• Оливковое масло по вкусу
• Соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Чтобы приготовить легкий диетический салат на ужин, нарежьте мясо небольшими кусочками. Замаринуйте его в соевом соусе и чесноке на 20 минут. 
2. Затем обжарьте в масле до золотистой корочки. Не пересушите.
3. Помойте листья салата, порвите их руками. Пересыпьте в глубокую миску.
4. Нарежьте огурец и помидор и пересыпьте в миску к салату.
5. Заправьте все маслом, солью и перцем. Дайте настояться 10-15 минут и подавайте. По желанию салат можно присыпать тертым пармезаном.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить "Цезарь" с курицей. "Сегодня" также делились рецептом салата из курицы с гренками и редисом.