Продукты с большим количеством крахмала позволили нашим предкам стать умнее. Фото: hi-news.ru
Ученые узнали, что 3 миллиона лет назад человеческий мозг сумел начать быстрое развитие благодаря переходу на продукты с большим количеством крахмала и других высококалорийных углеводов.
Предки современных людей ели много корневищ съедобных растений, фруктов и орехов, а не сырого мяса животных.
Ученые убеждены, что человек научился готовить около 2 миллионов лет назад.
Более того, Карен Харди из Автономного университета Барселоны пояснила, что о существовании древней кулинарии кроме древних кострищ, уменьшенных размеров зубов и других палеонтологических фактов, свидетельствуют биологические доказательства.
Согласно последним исследованиям, потребности человеческого мозга не соответствуют сырой "диете", согласно которой, по теории, питались древние люди.
На самом деле, древние люди имели в своем рационе не большое количество жиров и белков, а продукты с крахмалом и другими углеводами.
Такой рацион ученые называют "палеодиетой".
Напомним, что ранее международная группа ученых установила, что первые стоянки древних людей, которые мигрировали из Африки, располагались в южной части Аравийского полуострова.