Святой вечер празднуют 6 января. Фото: instagram/natali_chernutskaya
Сегодня, 6 января отмечают Святвечер, который был одновременно последним днем Рождественского поста.
До ужина весь день 6 января соблюдали строгий пост – голодали, за исключением совсем маленьких детей и немощных стариков, которым давали немного отварной пищи.
По традиции семья садится за стол после появления первой звезды, возвещающей Рождество Христа.
Перед тем, как садиться за стол, семья читает "Отче наш", а первая коляда, которую колядуют за столом в Святой вечер, должна быть "Бог предвечный".
Фото: instagram/pavlovaane4ka
Во время праздничной трапезы нельзя много разговаривать и выходить из-за стола. Девушкам и парням нельзя сидеть на углах стола, чтобы не остаться без пары. Во время трапезы нельзя, взяв ложку в руки, снова класть ее на стол, а блюда можно запивать только узваром.
Пока длился ужин никому нельзя выходить из-за стола и тем более – из дома, чтобы не впустить нечистую силу.
Праздничный стол хоть и был постный, но его накрывали пышно – минимум из 12 блюд. Такую трапезу называют богатой кутей, которая считается в этот вечер царицей стола.
Традиционно на Святвечер готовили такие блюда:
1. Кутья. Первым ее отведать должен хозяин дома.
Фото: instagram/elena_mihayliv
2. Горох.
3. Капустняк.
Фото: instagram/hvost2011
4. Борщ.
5. Голубцы.
Фото: instagram/recepty_ot_chefa
6. Рыба.
7. Вареники.
Фото: instagram/vital_panchenko
8. Блины.
9. Пампушки.
Фото: instagram/juli_hom
10. Коржи или пирожки.
11. Узвар.
Фото: instagram/lenchikzvirka
12. Каша.
При это вариация блюд может быть разной, главное чтобы они были постными.
Кроме праздничной трапезы на Святой вечер люди делали прогнозы и приметы на новый год:
- На богатую кутью звездное небо — куры хорошо будут нестись и родит горох.
- Снег идет – будет урожай яблок.
- Иней или снег — на мокрое лето и дород зерновых.
- Поужинав, связывали ложки ржаной прядью, чтобы "не терять в стаде коров".
- Лунная ночь — урожай на бахче.
- Гололед на деревьях — родят орехи и фрукты.
- С кубла вытаскивали травинку — если длинная, то год будет урожайным, если короткая — на недород.
- Если чистое и звездное небо после ужина — то будет сухое и урожайное лето, и наоборот.
Тем временем в Киеве и области на Святвечер объявили штормовое предупреждение.