Стеклянная вермишель с креветками: рецепт от Юлии Высоцкой

Тонкая прозрачная лапша очень популярна практически во всех странах Азии. Юлия Высоцкая готовит ее с креветками, чесноком, кинзой и соевым соусом.

Стеклянная вермишель с креветками

Ингредиенты:

• стеклянная вермишель – 1 упаковка
• креветки отварные – 400 г
• чеснок – 10 зубчиков
• кинза свежая – 1 пучок
• масло растительное – 2 ст. л.
• соус соевый – 2 ст. л.
• соус рыбный – 1/2 ч. л.
• перец чили сухой – 1/2 шт.

Рецепт приготовления:

1. Листья кинзы мелко порубить.
2. Чеснок почистить и каждый зубчик разрезать пополам.
3. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить чеснок.
4. Половинку перца чили раскрошить и отправить к чесноку.
5. Добавить креветки и половину листьев кинзы, перемешать и жарить не дольше одной минуты.
6. Стеклянную вермишель приготовить согласно инструкции на упаковке. Обычно ее заливают кипятком и оставляют на несколько минут, затем воду сливают.
7. Перемешать вермишель с креветками и чесночным соусом.
8. Влить соевый и рыбный соус и еще раз перемешать. Присыпать оставшейся кинзой и подавать.

Напомним, ранее мы делились рецептом спагетти с лисичками и оливками от Юлии Высоцкой.  Сайт "Сегодня" также писал, как приготовить фаршированных кальмаров с начинкой в азиатском стиле.

Смотрите видео, как приготовить испанскую паэлью с креветками: